Loading...

クラムチャウダー酢ープ

クラムチャウダー酢ープ

酢を加えることで、あさりの生臭みも気にならず、メリハリのある味になり
ます。

材料

バター
たまねぎ
セロリベーコン
じゃがいも
ブイヨン
ミツカン リンゴ酢 (業務用)
牛乳
小麦粉
あさり水煮 (缶)
生クリーム
こしょう

作り方

[1] 鍋にバターを熱し、みじん切りにしたたまねぎ、セロリ、ベーコンを炒め、さらに、1cm角に切ったじゃがいも、
チキンブイヨン、「リンゴ酢」を加えて15分程度煮る。
[2] 小麦粉を牛乳で溶いて、[1]に加えたら、さらに10分程度煮る。
[3] [2]にあさりと生クリームを加え、塩、こしょうで味を調える。
※アルミ鍋の使用は避けてください。

https://www.kanto-syokuryo.jp/shop/g/g00404038/
https://www.kanto-syokuryo.jp/shop/g/g00404117/

コメント