さっぱり焼きそば

さっぱり焼きそば

材料

たけのこ　（水煮）
しいたけ
にんじん
長ねぎ
サラダ油　（炒め用）
しょうが　（みじん切り）
豚バラ肉薄切り（業務用）
もやし
焼きそば用中華めん
ミツカン　業務用黒酢
しょうゆ
黒こしょう

作り方

[１]　たけのこ（水煮）、しいたけは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。
[２]　フライパンにサラダ油を入れ、しょうがを炒め、香りが出てきたら豚肉、[１］の野菜ともやしを加えて炒める。
[３]　焼きそば用中華めんを加えて炒める。「黒酢」としょうゆを合わせて回しかけ、黒こしょうで味を調え、炒め合わせ
る。器に盛り、お好みでさらに「黒酢」（分量外）をかける。
※めんを炒める際は、必要に応じて少量の水（分量外）を加えてほぐしやすくしてください。