今大人気！注目の牛タン＆ハラミ
焼肉の肉といえば、カルビに続き「タン」「ハラミ」が不動の人気部位。特に若い世代に人気なようです！業界でも話題ですよ。食べ方もいろいろあって良いですよね～
では、まず、牛タンからご紹介！
タン
スゴイでしょ！まるごと１本！！ホントに舌の形～。「ビーフスモークタン」
舌は英語でtongue（タン）なんですよ。
この長い牛のベロ、根本と先じゃ食感が違うんです。根本は脂が多く柔らかくって、先っぽになるほど脂が少なく引き締まっているのです。だから、料理も部位を生かして使い分けるんです。
高級上タンは、根本の方使って、タン塩は、真ん中えくぼより先の方を使ったり。タンカルビは裏側の脂たっぷり部分を使うと美味しいんですよ。
このビーフスモークタンも同様に根元と先で食感が異なります。冷たい状態で食べるなら、タン先が特にオススメ。脂肪が少ない分、噛めば噛むほど旨味が感じられてお酒にも良く合う！
逆に、根元の方は脂が少し炙るなどして温めて食べるのが特におすすめ！脂が多い分、すこーし脂が溶けるくらいが美味しいんです。脂がとろけてより高級感のある味わいに！もちろん、冷たくても美味しい。
ビーフスモークタンはその名の通りスモークされていて、自然解凍すればそのまま食べられます！お好みの厚みや切り方で、食感の違いも含め色々な楽しみ方が出来る商品ですよ～
他にもおすすめタン料理をご紹介！
旨みじゅわ～ネギタン
シンプルにタンの味を味わう！旨みをネギとともに何枚でもいけちゃう～。おすすめなのが「チリ産牛タンスライス」
スライスしてあるから使いやすいし、焼肉ならお皿に並べて出すだけの厨房大助かりの時短品。他にも厚めのもありますよ！「塩味厚切り牛タン10ミリ」
爽やかさっぱり～牛タンレモンしゃぶ
これからの季節は、さっぱり爽やかな牛タンレモンしゃぶがおすすめ！
これには、「うす切り牛タン～シャブシャブ用」をぜひ使ってください。1.5mmスライスにしてあるシャブシャブ用なので、これもお皿に出すだけです～。
カンタン塩タンキット
こちらは豚タン！またこれも時短商品で、袋ごと温めて、付いてるタレを絡めるだけのカンタン塩タン！「タン塩黒胡椒焼きキット」
ラクラク調理なのに、柔らかくって美味しいし、テイクアウトにも使えるので人気上昇中～！
テイクアウトに！牛タン丼
去年から、テイクアウトに力を入れているお店が多いですよね。
定番牛丼に加え、牛タン丼もおすすめします！丼ぶりは、お肉いっぱいで「たくさん食べた～！」と満足度大のメニューだと思います。そんな牛タン丼におすすめなのが「牛タン剥き（タンサキナシ）」
グリムキ（肉の周りに付いている余分な筋や皮を取り除いたもの）にして、タン先をカットしてあります。お好みの厚さにカットしてどうぞ！
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