トマトベリー
解説
イチゴのようなハートのような形をしているミニトマトです。いちごのようにスイーツ感覚で食べてもらいたいという願いも、この名前の由来となっています。
調理のポイント
形をいかして縦に半分に切ってサラダ・付け合わせなどに。甘みがありますが、加熱するとより甘さが引き立ちます。丸ごと凍らせてハートのシャーベットにも。
生産者からポイント
①ハウス栽培なので、夏場は湿気によるカビの病気など起こらないよう昼夜の換気を徹底しています！
②埼玉では数軒しかやっていない礫耕（れきこう）栽培で育てたこだわりのトマトです。収穫始まりは果実も大きいのですが、終わりになると小ぶりになっていきます。
旬の収穫時期カレンダー
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