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旬の野菜を美味しくヘルシーに！秋サラダをご紹介します！

2023.10.062022.08.14

画像・レシピ提供：キユーピー株式会社

秋は実りの季節♪美味しい旬の野菜がたくさん収穫されます！

そんな秋野菜を美味しくヘルシーに食べられる秋サラダをご紹介します！

目次

秋におすすめのサラダ４選！
秋のおすすめスープも♪
まとめ

秋におすすめのサラダ４選！

秋なすと長いものおろし豚しゃぶサラダ

秋なすと長いものおろし豚しゃぶサラダ

秋なすと長いものおろし豚しゃぶサラダ豚しゃぶと焼き旬菜を主役に、大根おろしでさっぱりと。春菊や貝割れ菜の薬味感もGOOD！おろし野菜（玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにく）とフルーツ（りんご・パイン）の甘味とコクが楽しめるサラダです...

焼ききのこと鴨燻製のスパイシーオニオンドレサラダ

焼ききのこと鴨燻製のスパイシーオニオンドレサラダ

焼ききのこと鴨燻製のスパイシーオニオンドレサラダ旬のきのこは焼くことでうま味が増し、かぼちゃやナッツでドレスアップ！ターメリックで色付けした秋色ドレッシングに注目！具沢山で具材によく絡みます。材料サニーレタス、オリーブ油、エリン...

揚げ根菜ともみじ麩のサラダ

揚げ根菜ともみじ麩のサラダ

揚げ根菜ともみじ麩のサラダぎんなん＆もみじ麩で秋の装い。シャキシャキ根菜ともっちり麩で、食感も楽しめる一品です。隠し味の味噌が効いたクリーミィなドレッシングが揚げ根菜を引きたてます。材料れんこん、ごぼう、ぎんなん（水煮）、もみじ...

パストラミビーフとかぼちゃのペイザンヌサラダ

パストラミビーフとかぼちゃのペイザンヌサラダ

パストラミビーフとかぼちゃのペイザンヌサラダかぼちゃ&キャロットサラダで秋色に。パストラミビーフの塩気が効いておつまみにもなる一品です。ペイザンヌサラダとは？田舎風サラダという意味で、フランスで親しまれている卵と野菜（じゃがいも＆...

秋のおすすめスープも♪

ぷりぷりえびのオマールソース

ぷりぷりえびのオマールソース

ぷりぷりえびのオマールソースぷりぷり食感のえびとゴロッと野菜の濃厚オマールスープ。えびはワイン蒸しにして加え、風味よく！主な材料じゃがいも、ペコロス、コンソメ、ブラックタイガー、SM オマールソースベース、イタリアンパセリ作り方...

和風サーモンクラムチャウダー

和風サーモンクラムチャウダー

和風サーモンクラムチャウダー柚子こしょうを隠し味に効かせた「和風クラムチャウダー」が美味。サーモンとかぶを加えて秋らしい一品に！主な材料生サーモン、小かぶ、しめじ、牛乳、ほしえぬクラムチャウダー、柚子胡椒、かぶの葉作り方 ①鍋に...

いろいろベジのオマールフォンデュ

いろいろVegeのオマールフォンデュ

いろいろVegeのオマールフォンデュ熱々のオマールフォンデュソースにゴロッと野菜をDip! さまざまな具材で楽しめます。主な材料皮付きベビーポテト＆細にんじん（茹で）、ペコロス、ブロッコリー（茹で）、ブラウンマッシュルーム、むきえび...

ピリ辛クラムチャウダーPOT

ピリ辛クラムチャウダーPOT

ピリ辛クラムチャウダーPOT 豆板醤を加えた、秋色クラムチャウダーソースに注目。貝づくしの絶品おつまみに。主な材料ボイルベビー帆立、冷凍むき身ムール貝、エリンギ、豆板醤、牛乳、ほしえぬクラムチャウダー、ブロッコリー作り方 ①小鍋...

まとめ

秋にオススメのサラダ&スープ特集、いかがでしたか？

この秋は旬の野菜を美味しくヘルシーに食べて、元気に過ごしましょう♪

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