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埼玉県産野菜

寄居町・大黒屋商店の“柚子こんにゃく”!夏の定番に!

夏の定番に、大黒屋商店の“柚子こんにゃく”!

夏の定番 “柚子こんにゃく”!

寄居町「大黒屋商店」のこれからの時期のオススメが“柚子こんにゃく”
柚子の粉末を加えることで、臭みのない風味豊かなこんにゃくに仕上がっています。
柚子の粉末を使っているので黄色味です~

(柚子は埼玉県産を使用、着色料は一切使用していません)

のどごし滑らか、ほんのり香る柚子がいい感じ!黄色い色も映えポインツ!!!
春や初夏のイメージを連想させます~
柚子みつなど、甘いシロップをかけて食べるとスイーツにもなっちゃう!

もちろん、ポン酢・わさび醤油・定番のからし酢味噌でも美味しいですよ~
🍺ビール、🍶日本酒はもちろん、🍷ワインにも合いそう!

大黒屋商店さんから簡単レシピを教えてもらいました!

大黒屋商店とは?

大黒屋商店は日本名水百選にも選ばれた「日本水(やまとみず)」の里・寄居町で、創業以来四代続く老舗こんにゃく屋さん。大きな4枚の羽根で、空気を含ませながら練り上げる伝統のバタ練り製法で、手作りにこだわり、製造しています。
温度・粘り具合・バタ練り機の回転数を絶妙に加減して作られる絶妙な歯ごたえのこんにゃくは、まさに匠の逸品!

定番の「ゴリゴリこんにゃく」、市場には出回っていない隠れた人気商品「大玉だんべぇこんにゃく」、そして…併設のカフェでは「こんにゃくスイーツ」が大人気!夏になると行列ができるとか!?

ヘルシーフードこんにゃく!

こんにゃくは言うまでもなくローカロリー&ヘルシー
昔から日本人に食べられている伝統食ですが、カロリーは100gあたり5kcalと低カロリー。しっかりとした歯ごたえは食べている間に満腹感も出ます。食物繊維も含まれていて、血糖値の上昇を抑える働き・便秘解消に役立つ効果がありますよ!

肥満・生活習慣病が問題になる中、ガッツリ系メニューに添える一品として、ヘルシーフードのこんにゃく、大黒屋商店の“柚子こんにゃく”いかがでしょうか♪

この記事を書いた人
クマギシ太郎

雪国にいがた生まれ。
甘いものと日本酒をこよなく愛する3児のパパぐま。
関東食糧の業販ワインを全部テイスティングすることが目標!

休日はスポーツ観戦!(with🍺🥤🍶🍸)
サッカー、野球、ラグビー、ラグビー、プロレス、格闘技、競馬…会場ごとに違う雰囲気・空気感を感じるのが大好きです。

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