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夏のサラダはカラフル&ヘルシー!食べ応え満点サラダも♪


旬を迎える夏野菜とおすすめのドレッシングで、季節感あふれるサラダをご提案いたします。
カラフルで見た目も楽しく、ヘルシーかつ食べ応え満点のメニューが盛りだくさん♪
夏サラダで元気に夏を乗り越えましょう!

レシピ・画像提供:キユーピー株式会社

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旬の夏野菜サラダ

かぼちゃとオクラ

このサラダの作り方

わさび菜を敷いた器に揚げたかぼちゃと茹でオクラを盛り合わせ、中央にみょうがをトッピング!実山椒を加えたQP具沢山ドレッシング和風を別添えして、かける。

パプリカ

このサラダの作り方

ボウルに赤・黄パプリカ(油通し)とほしえぬガルバンゾを合わせ、クミンを加えたQP具沢山ドレッシングトマトでマリネする。器に盛り、スライスパストラミビーフをトッピングし、イタリアンパセリを飾る。

ズッキーニ

このサラダの作り方

ボウルにズッキーニ(オリーブ油焼き)とボイルタコを合わせ、梅干しを加えたQP具沢山ドレッシングオニオンで和える。フリルレタスを添えた器に盛る。
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サラダでアレンジメニュー

基本のベースサラダを様々なメニューに取り入れて、野菜たっぷりの魅力的な一品に!
アレンジでメニューの幅を広げます!

ベースサラダ

このサラダの作り方

器にミックスリーフ(フリルレタス・ロメインレタス・ベビーリーフなど)を敷いてポテトサラダ、スクランブルエッグ、ミニトマトを盛り合わせる。ケッパーとイタリアンパセリを飾り、QPペイザンヌサラダドレッシングを別添し、かける。

アレンジ1:サラぱんに!

このサラダの作り方

器に食パン(5枚切り・トースト)をのせ、たまごとポテトのペイザンヌサラダ、オリーブ油焼き夏野菜、スモークサーモンスライスを彩りよく盛り合わせ、QPペイザンヌサラダドレッシングをかける。

アレンジ2:ベジコンボに!

このサラダの作り方

器に雑穀ご飯、たまごとポテトのペイザンヌサラダ、アボカド(レモン汁まぶし)、チキンナゲット&一口エビフライを彩りよく盛り合わせ、QPペイザンヌサラダドレッシングをかける。

「ベジコンボ」:主食とおかずを組み合わせたコンビネーションスタイルのサラダ。

まとめ

カラフルな夏野菜を使ったサラダアレンジをいくつかご紹介してきました。
サラダメニュー考案の参考になれば幸いです。
パワーたっぷりの夏野菜を使った満足感の高いサラダ、ぜひお試しください!
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