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畜肉社長ブログトレンドフォトジェニックブログ

【社長ブログvol.17】お肉を挟んだサンドウィッチがきてますね!

業務用食材卸の関東食糧社長の食空間創造ブログ vol.17

ここのところYouTubeでお料理や外食の映像を見ていることが多いのですが、その中で最近見つけたのは

フィラデルフィアチーズステーキサンド!

The Best Cheesesteak In Philadelphia | Best Of The Best

The Best Cheesesteak In Philadelphia | Best Of The Best – YouTube

こちらは薄切り肉をソテーして、別にソテーしておいた玉ねぎと一緒に挟んだシンプルなサンドイッチですがアメリカでは球場で売られていたり屋台で売られていたりと大人気。

やっぱりジュージューと焼いているお肉は絵力もあってたまりませんね。さらにとろりととろけたチーズソースをかけたり伸びるシュレッドチーズをかけたらさらに絵力アップ!めちゃインスタ映えマスネ!

そしてもう一つ注目しているのが

ランプレドット

【イタリア】フィレンツェ風モツ煮バーガー、ランプレドットを食べに行こう(Italy food “Lampredotto” sandwich with cow stomach boiled )

【イタリア】フィレンツェ風モツ煮バーガー、ランプレドットを食べに行こう(Italy food “Lampredotto” sandwich with cow stomach boiled ) – YouTube

こちらはイタリアのフィレンツェ名物でローズ型のパンを横半分に切って中を少しくりぬきそこに牛モツを煮込んだものをカットして盛り、塩、コショウ、サルサベルデ、辛味オイルをかけて上側のパンを牛モツを似た煮汁に少しつけて蓋をする料理です。

群馬埼玉はホルモンを食べる文化がありますので豚や牛のホルモンで作ったランプレドットいかがでしょうか?

こちらはForte Bluのランプレドッグ。

お肉を挟んだパンは腹持ちもよくてランチにぴったりですね!

この記事を書いた人
臼田 真一朗

社会人スタートは味の素株式会社にて家庭用の営業!家庭用は神戸にてスーパーさんや問屋さん周りをしてました。関西の商いを学んでから、関東食糧へ入社。2013年から代表取締役しております。フードアナリスト1級、日本フードアナリスト協会理事、JSA公認ソムリエでもあります。食と仕事を通して皆さんの暮らしをより良くしていくために、より豊かで幸せな食空間を創造して世の中にわくわく、ウキウキ、いきいき、ドキドキを増やしてまいります!

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