【意識高い系食材】関東食糧が取り扱う有機野菜の品目が増えた！紅芯大根やカラーピーマンなど珍しい野菜も！大宮市場でも購入可能！

どうもどうも、こう見えて実は野菜ばっかり食べてるまーちんです。
今日は有機野菜シリーズに新ラインナップが増えたということでこちらをご紹介していきますよ～！

有機野菜、5月からの新ラインナップはこの6点！

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いずれも「有機JASマーク」が目印！

おススメは紅芯大根とカラーピーマン

早速ですがやっぱり紅芯大根は映え野菜でしょ！ということで、激おススメです！

外から見ると、ただのかぶみたいですが、中を割ってみるとこんなきれいなピンク色♪
普通の紅芯大根もそこまで市場に出回っているわけではないので、どうせなら有機野菜シリーズを使ってみてはいかがでしょう!?
皮の部分の緑っぽい色とのコントラストも素敵なので、ぜひそのまま輪切り、半月切り、いちょう切りでも良いと思います。断面をいい感じで見せて、お料理の彩りとしても使っていただきたいです。
味も甘みがあり、そこまで辛くなく、生でそのままいただけます♪
お酢で漬けるともっと色鮮やかになるので、ピクルスなんかもおススメですね！

また、カラーピーマンも生でそのまま食べてみましたがとっても甘い！！！
色合いも本当に鮮やかで、トマトとはまた違った色味なのもいいですよね。
もちろん揚げたり、焼いたりしても美味しいですし、こちらもピクルスにするのもあり！甘さがより引き立ちます♪
ちなみにわたくしまーちんは、自家製バーニャカウダソースを作ってお野菜盛り合わせを作ってみました！

ド素人が適当に盛っても、紅芯大根がいるだけでそれっぽくなるとか、有能すぎる。
そんなわけでやっぱり紅芯大根はおすすめです。
ちなみに、かぶは生とちょっと加熱したものと両方用意してみました！
生でも全然イケちゃう柔らかさ！かぶもおすすめですね！

「有機野菜」の需要が高まってきてる？

コロナの影響もあり、健康志向の高まりから安心安全な食生活にも注目されている昨今。
「有機野菜」というワードに目を引かれる方も増えてます。
字面的に「有機」とか「オーガニック」と書いてあるとなんか体に良さそうなイメージを持つ人は多いと思うのです。
なんとなく、イメージですけど、、

「Organic」「有機野菜」の字面が写真の価値を上げている気がしませんか？
お店のメニューでも同じです！

・・・というかんじの、もっとちゃんとした記事を実は以前も投稿してますので、こちらも参考に

 

こちらで紹介した有機野菜の購入は、大宮市場の野菜コーナー（土曜日のみ営業、大宮メルカート内）か、カントーエクスプレスのこちらのリンクからどうぞ！