Bean to Bar Chocolate ってなに!?
Bean to Bar Chocolate とはカカオ豆(Bean)から板チョコレート(Bar)ができるまでの全工程を一貫して手掛ける近年注目の製造スタイルで作られたチョコレートです。
カカオ品種の選定から発酵・ロースト等の製造工程までこだわることで、カカオ豆本来の香りと味わいを最大限に引き出しています。日本でも近年じわじわと取り扱っているお店が増えてきている注目のチョコレートなんです!!
新発売の「レンジでロスなし濃厚ショコラテリーヌ」はベネズエラ産カカオ豆を使用しています。
テリーヌとは!?
テリーヌは元々、陶器や鋳鉄製の容器のことです。現在はステンレス製のものもありますが、長方形の形をした容器を「テリーヌ型」と呼んでおり、これを使用して調理したものが「テリーヌ」と呼ばれます。
テリーヌといっても様々なものがありますが、今回はスイーツのテリーヌのご紹介です!!
新発売!レンジでロスなし濃厚ショコラテリーヌ!
その名も「レンジでロスなし濃厚ショコラテリーヌ(Bean to Bar Chocolate 使用)」!!
ベネズエラ産のカカオ豆を使用し、濃厚でねっとりした食感と深煎りしたナッツのような香りが楽しめるショコラテリーヌです。チョコレートの苦みがしっかりと味わえますので、デザートとしてだけでなくブランデーやウィスキー、ワインといったお酒のおつまみとしてもぴったりです♪お酒とのマリアージュをぜひ試してみてください!
アレンジも簡単にできるので、インスタ映え間違いなし!!テイクアウトにもおすすめです!“ロスなし“”チャンスロスなし“で提供できるショコラテリーヌをメニューに加えてみませんか♪
・電子レンジ:皿にのせ、ラップをかけず約10秒/個(500W/600W)
・冷蔵庫解凍(約5℃):約45分
・室温解凍(約25℃):約30分
【アレンジメニュー】フローズンスモア
とろっと温かいマシュマロと冷たいテリーヌのコントラストが魅力のメニューです!
外食店ならではのライブ感を楽しめます♪
① レンジでロスなし濃厚ショコラテリーヌを凍ったまま半分にカットし、スキレットの中央に1個倒して置き、周りに冷凍ミックスベリーを盛り付けます。
② ①の天面全体にマシュマロ(ミニ)を散らし、200℃のオーブントースターで約1分30秒、焼き色がつくまで焼きます。
※スキレットは直径10センチのものを使用しています。
電子レンジ解凍ができるスイーツ、他にもあります!!
下記4商品が電子レンジで解凍できる商品となっています!!
冷凍スイーツは解凍ロスが、、、といった悩みを抱えている方にぴったりです!!
ぜひ各商品のページへ足を運んでみてください!
味の素冷凍食品「レンジでロスなし濃厚ショコラテリーヌ」、
ぜひお試しください~
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