枝豆のポタージュ
野菜のピューレーの種類を変更することで、様々な種類
のポタージュを簡単に作る事ができます。
材料（10人分）
| 使用食材 | 使用量 |
|---|---|
| カゴメ冷凍枝豆ピューレー | 225g |
| ブイヨン | 450g |
| 牛乳 | 450g |
| バター | 8g |
| カゴメ 冷凍オニオンソテー ダイス70 | 75g |
| パルメザンチーズ | 3g |
| 生クリーム | 35g |
| 塩 | 5g |
| こしょう | 0.5g |
作り方
①枝豆ピューレーをブイヨン、牛乳で溶いておく。
②鍋にバターを入れ、解凍したオニオンソテーを加え、炒める。
③①(枝豆ピューレーをブイヨン、牛乳で溶いたもの）に②(バターを入れ、解凍したオニオンソテーを加え、炒めたもの）を加えて弱火で煮込む。
④パルメザンチーズ、生クリームを加え、塩、こしょうで調味する。
オニオンソテー(C)ダイス70
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