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関東食糧おすすめレシピ

2022.06.28

関東食糧おすすめのレシピを公開中！

レシピ
食べて飲む氷！簡単カフェ風ドリンクで暑い夏をのりきろう!!
立秋（８月7日）が過ぎたのに暑い日が続きますね… ちらほら秋の気配を感じる！っと言っている方を見かけますが… 暑すぎて… 秋の気配はほど遠く・・・ 暑いとさっぱりと冷たいドリンクやアイスを食べたくなりますね!! 今回は氷カフェシリーズのご...
レシピ
メディケアセレクション８月号のご案内
みなさんこんにちは！ 関東メディ子です！ 8月はハロウィン特集になります🎃 ハロウィンの行事食といえば洋食のイメージが強いと思いますが、 今回は和食でハロウィンの行事食を作ってみましたよ！ ぜひご覧くださいね♪ メディ子...
レシピ
メディケアセレクション5月号のお知らせです！
特集①GABANコラボ★スパイスメニュー こんにちは！関東メディ子です！ 最近は5月なのに暑い日が続いていますが、体調管理には気をつけていきたいですね。 今回は暑い夏に向けて元気が出るスパイスメニューを ハウスギャバンさんとコラボし...
レシピ
イースターにおすすめのメニューをご紹介します！
もうすぐイースターですね!! まだまだ寒い日もありますが、春野菜とピンク色のメニューで春を感じていきましょう!! レシピ・画像提供：キユーピー株式会社 ピンク色が映える!食べ応え抜群‼ 【クリーミィ明太の海鮮大根サラダ】 明太子ドレッ...
レシピ
バイヤーセレクション2月号のお知らせ
こんにちは！関東メディ子です！ 桜の開花予想も出ていますし、春はもうすぐそこですね♪ みなさん、お花見には行かれますか？🌸 桜を見ながら食べるごはんは✨最高✨ですよね！ メディケアセレクション2月号では簡単お花見弁当の特...
レシピ
驚きで魅せるフォトジェニック！デザートに「つまみ」はいかがですか？
時短が叫ばれる昨今ですが、少々手間をかけて驚きと感動を提供できるのも飲食業界の魅力のひとつ！ お客様が「なにこれ！おもしろい！」っと驚き、その場が盛り上がる！ そんな演出の仕掛け人になってみませんか？ つまみで一杯！？実は… 美味しそう...
レシピ
和と洋のバレンタインデザートレシピ
今回のバイヤーセレクションはバレンタインデザートのレシピをご紹介します！ バレンタインといえばチョコをイメージしますが今回チョコは脇役。 旬の苺を使ったかわいらしいデザートにしてみました🍓 関東メディ子 メディ子は誰...
レシピ
バイヤーセレクション11月号のご案内です！
みなさんこんにちは。関東メディ子です！ だんだん寒さを感じる季節になってきましたね。皆さま体調はいかがでしょうか？ 今回はメディ版バイヤーセレクション11月号についてご紹介いたします♪ 関東メディ子 今年もあとわずかにな...
レシピ
クリスマスメニュー　レシピ・材料のご紹介❄◦◌
今回は、メディ版バイヤーセレクションでも掲載している クリスマスメニューのレシピをご紹介します！ 関東メディ子 クリスマスディナーにぴったり！ごちそうだ～ 今回使った商品はこちら！ ❄　Christmas　Men...
レシピ
沖縄紅いものアイスモンブラン
沖縄紅いものアイスモンブラン バニラアイスの上に、お芋のモンブランをたっぷり絞りました。 ほっくりした芋の食感に、冷たいアイスを合わせて、食後にも食べやすいデザートに仕上げました。 使用材料(1人前) ・バニラアイス 18 ｄ ・ホイッ...
レシピ
絶品！海老＆豆乳鍋
絶品！海老＆豆乳鍋 海老の香り＆豆乳つゆが旨味引き立て、つゆを入れるだけで絶品鍋に！ 使用材料(1人前) 鶏もも 100g 玉ねぎ 1/4個 かぼちゃ 小1/2 白菜 1/5 豆苗 1束 にんじん 1/4 エリンギ 1本 豆乳だし 8...
レシピ
FoodCreateEXPO’23メニュー提案コンテスト結果発表！！
9月6日、７日に開催いたしました、関東食糧の展示会【FoodCreateEXPO’23】。 多くの方にご来場いただきまして、誠にありがとうございました。 【FoodCreateEXPO’23】では、今回も「お助けメニュー提案コンテスト」を...
レシピ
ごま香る赤い麻婆豆腐
ごま香る赤い麻婆豆腐 純白ネリ胡麻Mを加えることで、コクとごまの香ばしさのある麻婆豆腐に。 赤い辣油をかけることで、見栄えの良い赤い麻婆豆腐に仕上がります。 使用材料(1人前) 星印純正胡麻油 濃口      3g 豚ひき肉     ...
レシピ
チョリパン
チョリパン 珍しいチミチュリソースのネーミングで目を引き単価アップを狙います。また鮮やかなグリーンのソースで素材を引き立て、食欲そそる見栄えに仕上がります。 使用材料(1人前) コッペパン(テーブルマーク)：70g ソーセージ（極太）：...
レシピ
ピリ辛ごまだれ水餃子
ピリ辛ごまだれ水餃子 冷凍水餃子を茹で、「具入り汁なし担々麺の素」をかけるだけの短時間の簡単調理で、一味違った水餃子メニューを作ることが出来ます。 使用材料(1人前) ・具入り汁なし担々麺の素…13ｇ ・水餃子（冷凍）…50g ・青ネギ...
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謎のポテトサラダ
謎のポテトサラダ 定番のポテトサラダに謎ドレッシングをソースとして使用し色鮮やかな映えUP単価UPメニューに！ 使用材料(1人前) ポテトサラダベース・・・120g ベーコン・・・35g イタリアンパセリ・・・適量 インドカレー屋さん...
レシピ
とけにくいキャラメルラテフロート
とけにくいキャラメルラテフロート とけにくいアイスを使用して、ドリンクをそそぐだけ。 ディッシャー不要で盛り付け簡単。 デリバリーメニューでもご利用頂けます。 使用材料(1人前) ・アイスポーション とけにくいバニラ…1個 ・牛乳…18...
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スパイシー魚介唐揚げ盛合せ
スパイシー魚介唐揚げ盛合せ イカ、むきエビ、白身魚等数種類の魚介類を使用したスパイシーな魚介唐揚げ。 老若男女問わず食欲そそるメニューです。 使用材料(1人前) ホタテ・・・３個 塩コショウ・・・適量 サラダ油・・・適量YP-100金印...
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ティラミスのクラッカーサンド
ティラミスのクラッカーサンド ティラミスをクラッカーでサンドするだけと簡単でありながら、クラッカーの塩味が効いたお酒のおつまみにもなる1品。 使用材料(1人前) 【挟む用】 ・リッツクラッカー…4枚 ・フリーカットムース ティラミス…2...
レシピ
帆立のミキュイ　出汁とゆずの香り添え
帆立のミキュイ　出汁とゆずの香り添え 刺身として提供するのではなく、和の食材を中心とした柚子こしょうソースの、酒に合う1品料理にしました。色調の明るい柚子こしょうなため、ソースの色調もキレイで映えるメニューです。 使用材料(1人前) ...
レシピ
水に溶かすだけの簡単デザート
水に溶かすだけの簡単デザート 熱湯を用意する必要がなく、粉末デザートの素を用意した水に溶かすだけでどなたでも簡単に作れるデザートです。 使用材料(1人前) ・楽らく杏仁…20ｇ ・水…90ml ①ボールに水2リットルを用意します。 ②...
レシピ
サーモンのバジルペンネグラタン
サーモンのバジルペンネグラタン 開封後そのままサラダとしてお使いいただけます。焼成適性があり、パスタの前処理をしなくても、お好みの具材と合わせて簡単にグラタンができます。 使用材料(1人前) ・国産バジルとチーズのパスタサラダ（ペンネ）...
レシピ
ドフィノアのシンプル焼き
ドフィノアのシンプル焼き メニュー名通りスライスした冷凍ポテトの外側にエメンタールチーズ入りのベシャメルソースをコーティングしているのでオーブンで焼くだけでポテトグラタンが出来上がります。また様々にﾒﾆｭｰの応用出来る手間いらずの商品で...
レシピ
黒いソースがポイント！オシャレでリッチな大人のためのハロウィンレシピをご紹介します！
画像・レシピ提供：キユーピー株式会社 今年のハロウィンのレシピはお決まりですか？ いつもよりちょっとリッチな特別感のあるメニューはいかがでしょうか？ オシャレでリッチな味わいの、大人のためのハロウィンレシピをご紹介します。 黒胡麻ドレのハ...
レシピ
時短！食品ロス軽減！いいことづくめの冷凍野菜活用メニュー
画像・レシピ提供：キユーピー株式会社 鶏から揚げと揚げ里いもの梅黒酢 材料 冷凍里いも 冷凍唐揚げ ぎんなん（水煮） タタキ梅 キユーピー　黒酢たまねぎドレッシング 小ねぎ レシピ 具材を揚げる。 ...
レシピ
バター香るキノコのポタージュ
バター香るキノコのポタージュ 沸かしたお湯に溶かすだけで、簡単手軽にポタージュスープを調理。 バターオイルで炒めたキノコをのせるだけで、本格スープが完成。 使用材料(1人前) ・クノール クイックサーブスープ ポタージュ…200ml ・...
レシピ
9月号あったかメニュー　レシピのご紹介！
今回は、メディケア版バイヤーセレクション９月号に掲載している【あったかメニュー】のレシピをご紹介します！ 11月といえば立冬！ 立冬にまつわるメニューを考えました☆ 献立 🍚ご飯 🥟ぽかぽか水餃子スープ 🥗冬瓜サラダ 🥚花五目卵...
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ハロウィンメニュー　レシピ・材料のご紹介
今回はメディ版バイヤーセレクションでも掲載している 「ハロウィンメニュー」のレシピをご紹介します☆ 今回使った商品はこちら！ メディ子 ハッピーハロウィーン！！メディ子も仮装してハロウィン楽しんじゃお～ ハロウィ...
レシピ
お月見ご膳　レシピ・材料のご紹介！！
今回は、メディ版バイヤーセレクションでも掲載している 【お月見ごぜん】のレシピをご紹介します 今回使った商品はこちら！ 関東メディ子 どれも美味しくできました～！ 秋らしい食材とお月見をイメージしたデザートがポイン...
レシピ
春サラダ！イースターにおすすめのサラダをご紹介します！
まだまだ寒い時期ですが、もうすぐ暦の上では春になります！ 爽やかな彩りサラダで春を味わいませんか？おすすめ春サラダ&ドレッシングをご紹介いたします！ イースターにもおすすめのサラダもありますので、ぜひ参考にしてみてください♪ レシピ・画...
レシピ
GABAN®商品を使用した“激うまレシピ”をご紹介します！お店の新メニューの参考にぜひご覧ください～
GABAN®商品を使用した“激うまレシピ”７選 GABAN®商品を使用した激うまレシピをご紹介します。 ガッツリ系、おつまみ系、スイーツ系…お店の新メニューの参考になれば幸いです！ スパイシー豚丼 レシピはこちらから タンドリーシュリ...
レシピ
自家製スパイスド・ラム
ラム酒にお好みのスパイスとフルーツを漬けるだけ！カウンターに置けばお店のディスプレイとしてもおしゃれ！ 飲食店の皆様への注意事項：自家製するにあたっては、最寄りの税務署に「特例適用混和の開始申告」を行ってください。 材料（作りやすい分...
レシピ
シナモン＆ジンジャー風味の豆乳プリン
シナモンの甘い風味がまろやかで、ジンジャーの後味がすっきりとした甘さ控えめのデザートです。黒蜜はお好みでかけてください。 材料（４人分） ・調整豆乳…400ml ・生クリーム（乳脂肪35％）…100ml ・粉ゼラチン…8g ・グラニュー...
レシピ
焼肉屋さんのサラダ
自家製ドレッシングで他店との差別化を図れます！糸切り唐辛子は彩りにも最適！ 材料（１皿分） ◇ドレッシング（できあがり量 430g） A ・鶏がらスープの素…8g ・砂糖…50g ・GABAN®一味唐辛子…1g ・GABAN®ガーリック...
レシピ
旬魚と野菜のばくだん
お刺身の切れ端が生まれ変わる！柚子の香りがさわやかな七味がアクセント。おつまみだけでなく、ご飯・そうめんにもぴったりの味！ 材料（７皿分） ・きゅうり…70g ・なす…85g ・みょうが…30g ・オクラ…40g ・長いも…85g ・青...
レシピ
タンドリーシュリンプ
ピリ辛の海老が香ばしく尻尾まで食べられます。辛さ・塩味はシーズニングの量で調節してお好みの味に！ 材料（５人分） ・殻付きバナメイ海老…20尾 A（片栗粉・日本酒・塩）…少々 B ・GABAN®にんにくペースト…2g ・GABAN®し...
レシピ
スパイシー豚丼
ジャマイカの味を和風にアレンジしたガッツリ男子ごはん。甘辛&スパイシーなお肉にとろ～りまろやかな温泉たまごを乗せて！ 材料（４人分）※写真は１人分 ・豚バラ肉 または ロース肉…600g ・GABAN®しょうがペースト…10g ・酒…...
レシピ
ローズアップルのスパイスケーキ
スパイスが香るパウンドケーキに、りんごの花びらが美しい！花芯にはピンクペッパーのワインポイント！ 材料（21×8.5×6㎝パウンド型） ◇生地 ・バター（食塩不使用）…100g ・薄力粉…100g ・グラニュー糖…100g ・溶き卵…1...
レシピ
秋なすと長いものおろし豚しゃぶサラダ
秋なすと長いものおろし豚しゃぶサラダ 豚しゃぶと焼き旬菜を主役に、大根おろしでさっぱりと。春菊や貝割れ菜の薬味感もGOOD！ おろし野菜（玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにく）とフルーツ（りんご・パイン）の 甘味とコクが楽しめるサラダです...
レシピ
焼ききのこと鴨燻製のスパイシーオニオンドレサラダ
焼ききのこと鴨燻製のスパイシーオニオンドレサラダ 旬のきのこは焼くことでうま味が増し、かぼちゃやナッツでドレスアップ！ ターメリックで色付けした秋色ドレッシングに注目！ 具沢山で具材によく絡みます。 材料 サニーレタス、オリーブ油、エリン...
レシピ
揚げ根菜ともみじ麩のサラダ
揚げ根菜ともみじ麩のサラダ ぎんなん＆もみじ麩で秋の装い。 シャキシャキ根菜ともっちり麩で、食感も楽しめる一品です。 隠し味の味噌が効いたクリーミィなドレッシングが揚げ根菜を引きたてます。 材料 れんこん、ごぼう、ぎんなん（水煮）、もみじ...
レシピ
パストラミビーフとかぼちゃのペイザンヌサラダ
パストラミビーフとかぼちゃのペイザンヌサラダ かぼちゃ&キャロットサラダで秋色に。 パストラミビーフの塩気が効いておつまみにもなる一品です。 ペイザンヌサラダとは？ 田舎風サラダという意味で、フランスで親しまれている卵と野菜（じゃがいも＆...
レシピ
ぷりぷりえびのオマールソース
ぷりぷりえびのオマールソース ぷりぷり食感のえびとゴロッと野菜の濃厚オマールスープ。 えびはワイン蒸しにして加え、風味よく！ 主な材料 じゃがいも、ペコロス、コンソメ、ブラックタイガー、SM オマールソースベース、イタリアンパセリ 作り方...
レシピ
和風サーモンクラムチャウダー
和風サーモンクラムチャウダー 柚子こしょうを隠し味に効かせた「和風クラムチャウダー」が美味。 サーモンとかぶを加えて秋らしい一品に！ 主な材料 生サーモン、小かぶ、しめじ、牛乳、ほしえぬクラムチャウダー、柚子胡椒、かぶの葉 作り方 ①鍋に...
レシピ
いろいろVegeの オマールフォンデュ
いろいろVegeのオマールフォンデュ 熱々のオマールフォンデュソースにゴロッと野菜をDip! さまざまな具材で楽しめます。 主な材料 皮付きベビーポテト＆細にんじん（茹で）、ペコロス、ブロッコリー（茹で）、ブラウンマッシュルーム、むきえび...
レシピ
ピリ辛クラムチャウダーPOT
ピリ辛クラムチャウダーPOT 豆板醤を加えた、秋色クラムチャウダーソースに注目。 貝づくしの絶品おつまみに。 主な材料 ボイルベビー帆立、冷凍むき身ムール貝、エリンギ、豆板醤、牛乳、ほしえぬ クラムチャウダー、ブロッコリー 作り方 ①小鍋...
レシピ
スパイスチキンカレー
人気のスパイスカレーにティムットペッパーを効かせてキレのある後味に。 材料（4人分） ・骨付き鶏もも肉…500g ・玉ねぎ…225g ・トマト…215g ・にんにく…20g ・しょうが…20g ▼ミックススパイス ・GABAN®ティム...
レシピ
骨つきチキンのカレー
じっくりと炒めた玉ねぎのコクと、ビンダルウの辛み、チャツネの甘みで、お店ならではの手間ひまかけたカレーの味にランクアップします！ 材料（4人分） ・骨付き鶏もも肉（ぶつ切り）…800g ・GABAN®純カレー…10g ・無塩バター…20...
レシピ
バターチキンカレー
美味しさの秘密はバターや生クリームに加え、アーモンドプードルでコクをプラスしているから。酸味とコクとスパイスの香りが食欲をそそります！ 材料（6人分・できあがり量約1,230g） ・鶏むね肉（皮なし）…400g ▼マリナード ・トマトホ...
レシピ
バターチキンカレー
シンプルなバターチキンカレー。辛すぎないのでお子様にもぴったりの味。本格感を高めたい場合は、ホールスパイスや仕上げのガラムマサラ®で香りづけを！ 材料（4人分） ・鶏もも肉…500g ▼A ・GABAN®特製カレーパウダー…5g ・プレ...
レシピ
海老とカジキのココナッツカレー
魚介のうま味とココナッツのまろやかさがマッチしたマイルドなカレー。お子様にもピッタリな味付けです。 材料（4人分） ・海老…8尾 ・カジキ…150g ・塩…3g ・GABAN®ブラックペッパーグラウンド…少々 ・小麦粉…18g ・サラ...
レシピ
キーマカレー
ガラムマサラ®は火を止めてから入れるのがコツ。仕上げに入れることでスパイスの香りが引き立ちます！ 材料（できあがり量約800g） ▼カレーベース ・サラダ油…150ml ・GABAN®クミンホール…6g ・玉ねぎ（みじん切り）…500...
レシピ
チキンカレー
さらりとした軽い口当たりのチキンカレーです。生クリームとバターを加えてバターチキンカレーにも！ 材料（4～5人分） ・鶏もも肉…600g ▼A ・プレーンヨーグルト…50g ・GABAN®クミンホール…3g ・にんにく（みじん切り）…1...
レシピ
チリコンカン
テクス・メクス料理を代表するチリコンカン。 トマトの旨みにハヤシフレークでコクが加わりグッとおいしく仕上がります。 豆をたっぷり食べられる一品です。 材料 原材料名 10人前使用量 （ｇ） 豚ひき肉 200 玉ねぎ（みじん切り...
レシピ
チキンのトマトカレー ～プロバンス風～
材料 原材料名 10人前使用量 （ｇ） ＜トマトカレー＞ Ｓ＆Ｂディナーカレーフレーク 200 玉ねぎ（みじん切り） 300 トマト缶もしくはトマトピューレ 100 サラダ油 適量 水 1000 ...
レシピ
山形さば缶のトマトカレー
材料 原材料名 10人前使用量 （ｇ） さば水煮缶 400 トマト水煮缶 800 じゃがいも（ひと口大） 600 玉ねぎ（薄切り） 200 Ｓ＆Ｂ特製カレーソース 1500 Ｓ＆Ｂおろし生にんにく 5 サ...
レシピ
ロールキャベツのトマトカレー煮
トマトをベースにしたカレーで煮込んだロールキャベツです。後からくるスパイス感ですっきりした味わいに。 材料 原材料名 15人分使用量 （ｇ） ロールキャベツ（冷凍など） ３０個 Ｓ＆Ｂディナーカレーフレーク 200 トマ...
レシピ
ガスパチョ
スペインの冷たい野菜スープです。フランスのビシソワーズ（じゃがいもの冷たいスープ）とともに 冷製スープとして有名です。アラビア語でびしょびしょになったパンの意味があります。飲むサラダとも言われる野菜たっぷりのスープです。 材料 原材...
レシピ
十八穀ミネストローネ
野菜たっぷりのスープに歯ごたえの良い十八穀を加えました。主食にもなる、ヘルシーな具だくさんスープです。 材料 16人前使用量 (g) にんじん 180 ジャガイモ 400 セロリ 120 玉ねぎ 500 にんに...
レシピ
鶏肉のトマト煮込み（カチャトーラ）
シンプルな鶏肉のトマト煮込みです。 塩やガーリック、ハーブなどがブレンドされているのでシーズニングだけで簡単においしいトマト煮が作れます。野菜を加えるのもおすすめです。 材料 10人前使用量 (g) 鶏もも肉（一口大） 1000...
レシピ
トマト＆バジル鍋
さっぱりとしたトマト鍋にバジルを効かせました。ハーブを加えることでひと味違った鍋に 仕上がります。〆にはチーズを加えてリゾットや、卵を加えてオムライス風、トマトパスタも おすすめです。 材料 10人前使用量 (g) 玉ねぎ 65...
レシピ
プチプチ穀物とトマトのクラムスープ
ぷちぷちっとした食感の十八穀と、4種類の野菜をたっぷりと使ったコンソメスープです。いつもとは少し違う食感をお楽しみください。 材料 10人前使用量 (g) 業務用混ぜ込みすぐに使える十八穀 100 トマト（缶詰、カットタイ...
レシピ
丸ごとトマトのデミグラつけ麺
デミグラスソースに丸ごとトマトを入れたつゆでいただくつけ麺です。濃厚なデミグラスの味わいに料理の特徴赤味噌をかくし味に入れました。トマトを崩しながらお召し上がりください。 材料 10人前使用量 (g) 牛薄切り肉 450 玉ね...
レシピ
「熟成BBQソース」でスパイス香るジャンバラヤ&グリルハーブチキン
材料 ご飯… 400 g にんにく… 1 かけ 玉ねぎ… 1/4　個 赤パプリカ… 1/4　個 黄パプリカ… 1/4　個 ソーセージ… 3 本 熟成BBQソース… 100 g 鶏もも肉… 1/2 枚 ハーブ＆スパイス塩こうじ… 鶏もも肉重...
レシピ
「熟成BBQソース」でバックリブのグリル熟成BBQソース仕立て
材料 バックリブ… 500 g 熟成BBQソース… バックリブの20% 芽キャベツ… 3 個 パプリカ（赤・黄）… 各1/2 個 作り方 ① バックリブを「熟成BBQソース」で漬け込んでおく。 ② ①をオーブンでグリルする。 ※スチコンで...
レシピ
「ハーブ＆スパイス塩こうじ」でKOJIハーブバター
材料 無縁バター… 100 g ハーブ＆スパイス塩こうじ… 15g パセリ粉末… 0.1 g 作り方 ① バターを常温に置き、柔らかくしておく。 ② ボウルに材料を全て混ぜ混合する。 ③ 容器に入れたりラップなどで巻き、成形する。 ④ 冷...
レシピ
「ハーブ＆スパイス塩こうじ」でチキンハーブステーキ
材料 鶏もも肉… 250 g ハーブ＆スパイス塩こうじ… 25 ｇ 作り方 ① 鶏もも肉を「ハーブ＆スパイス塩こうじ」で漬け込む。 ② 両面焼き色を付けた後、蒸し焼きにして火を入れる。 ※スチコンで焼成の場合の目安 コンビモード/180℃...
レシピ
「ハーブ＆スパイス塩こうじ」でハーブ香る真鯛の旨しおカルパッチョ
材料 真鯛（刺身用）… 50 g ハーブ＆スパイス塩こうじ… 5 ｇ ハーブ＆スパイス塩こうじ… 適量 作り方 ① 真鯛をスライスして皿に盛る。 ② 上から「ハーブ＆スパイス塩こうじ」を乗せる。 ③ オリーブオイルをかける。
レシピ
「ハーブ＆スパイス塩こうじ」でハーブ仕立ての鯖のふんわりソテー
材料 鯖フィレ… 100 g（50g×2枚） 薄力粉（打ち粉）… 適量 ハーブ＆スパイス塩こうじ… 10 ｇ 作り方 ① 鯖フィレを「ハーブ＆スパイス塩こうじ」で漬け込む。 ② 薄力粉をまぶしてソテーする。 ③ トマトソースをしき、鯖を盛...
レシピ
「熟成BBQソース」でコク旨　熟成BBQバーガー
材料 バンズ… 1 個 パティ… 2 枚 チーズ… 2 枚 グリーンリーフ… 1 枚 トマト… 1/6 個 玉ねぎ… 1/6 個 ポテト… 200 g 熟成BBQソース… 適量 マヨネーズ… 適量 ケチャップ… 適量 作り方 ① ハンバー...
レシピ
「熟成BBQソース」で熟成BBQマスタードソースでいただく、サーロインステーキ
材料 サーロイン… 200 g じゃがいも… 1 個 ハーブ＆スパイス塩こうじ… じゃがいもの5% ベビーリーフ… 適量 熟成BBQソース… 20g 粒マスタード… 2g 作り方 ① サーロインに軽く塩胡椒をふる。は混ぜておく。 ② 茹で...
レシピ
【チーズケーキベースレシピ】なめらかチーズタルト
チーズケーキベースとホイップを使用して作る、工程の少ないなめらかなベイクドチーズケーキです。 チーズケーキベースはなめらかなペースト状なので、冷蔵庫から出してそのまま他の食材と混ぜ合わせることができます。 お手軽にスイーツを作れるのでぜ...
レシピ
【チーズケーキベースレシピ】クリームチーズプリン
クリームチーズの風味とコクをプラスしたプリンです。 チーズケーキベースはなめらかなペースト状なので、冷蔵庫から出してそのまま他の食材と混ぜ合わせることができます。 お手軽にスイーツを作れるのでぜひお試しください♪ ▼チーズケーキベース...
レシピ
【チーズケーキベースレシピ】チーズタルト
チーズケーキベースに卵黄（加糖）を混ぜるだけで作れるアパレイユを流し込んだチーズケーキタルトです。 チーズケーキベースはなめらかなペースト状なので、冷蔵庫から出してそのまま他の食材と混ぜ合わせることができます。 また、マイルドな味わいな...
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【チーズケーキベースレシピ】チーズクリームシュー
濃厚なチーズクリーム入りのシュークリームです。 チーズケーキベースはなめらかなペースト状なので、冷蔵庫から出してそのまま他の食材と混ぜ合わせることができます。 お手軽にスイーツを作れるのでぜひお試しください♪ ▼チーズケーキベースはこち...
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【チーズケーキベースレシピ】ボンボローニ　レアチーズクリーム
チーズケーキベースとホイップを混ぜ合わせたクリームを、プレーンなドーナツに合わせました。とろりとして濃厚なレアチーズケーキクリームが、シンプルなドーナツによく合います！ レアチーズクリームにお手持ちのフルーツソースなどを合わせるだけで...
レシピ
シャインマスカットゼリーのぱふぇ
シャインマスカットゼリーのぱふぇ チャームジュレシャインマスカットは鮮やかな色合いで季節のフルーツを活かした盛り付けが可能です 材料 チャームジュレシャインマスカット…30 ｇ 冷凍ホイップ…25 ｇ コーンフレーク…5 ｇ 紅茶...
レシピ
ふじりんご＆カスタードのキャラメルパフェ
ふじりんご＆カスタードのキャラメルパフェ 爽やかなふじりんごの甘みと濃厚なキャラメルを合わせたパフェです。アクセントにフランボワーズのジュレで香りと酸味をプラスしました。 材料 ・ たっぷり果実のふじりんごソース...40ｇ ・ ...
レシピ
マンゴーとココナッツのパフェ
マンゴーとココナッツのパフェ 夏にピッタリのマンゴーとココナッツの組み合わせ。パッションフルーツのジュレで華やかな香りと食感をプラスしました。 材料 たっぷり果実のマンゴーソース...40ｇ チャームジュレルビーグレープフルーツ......
レシピ
ストロベリー＆フロマージュブランパフェ
ストロベリー＆フロマージュブランパフェ 苺の酸味とフロマージュブランのフレッシュな味わいとカスタードのまろやかさ、ルビーグレープフルーツのジュレでアクセントを付けました。 材料  チャームジュレルビーグレープフルーツ...20g ・ ...
レシピ
ルビーグレープフルーツのパフェ
ルビーグレープフルーツのパフェ チャームジュレルビーグレープフルーツの酸味と苦みで パフェのアクセントにピッタリ！ 材料 チャームジュレルビーグレープフルーツ…50ｇ 冷凍ホイップ…10ｇ コーンフレー…5ｇ 杏仁豆腐…30ｇ バニラ...
レシピ
紅茶シフォンとぶどうのパフェ
紅茶シフォンとぶどうのパフェ チャームジュレシャインマスカットは鮮やかな色合いで季節のフルーツを活かした盛り付けが可能です 材料 チャームジュレシャインマスカット…30 ｇ 冷凍ホイップ…25 ｇ コーンフレーク…5 ｇ 紅茶シフォン...
レシピ
チョコミントパフェ
チョコミントパフェ チャームジュレミントブルーはビビッドな色が存在感を演出します！ 材料 チャームジュレミントブルー…40 ｇ 冷凍ホイップ…20 ｇ コーンフレークフレー…2 ｇ ムースプレミアムベルギーチョコ…5 ｇ チョコブラウ...
レシピ
パッションフルーツパフェ
パッションフルーツパフェ フルーツを使用したパフェにも色合いをプラス！ 材料 たっぷり果実のドラゴンフルーツソース…35ｇ チャームジュレパッションフルーツ…35ｇ コーンフレークフレーク…2ｇ 冷凍ホイップ…20ｇ ココナッツアイス...
レシピ
ラズベリーショコラパフェ
ラズベリーショコラパフェ チャームジュレフランボワーズとチョコレートの愛称は抜群！ 材料 チャームジュレフランボワーズ･･･25ｇ たっぷり果実のストロベリーソース･･･30ｇ チョコレートホイップ･･･20ｇ チョコレートブラウニー...
レシピ
まろやかりんご酢を使ったスイーツレシピ
あま～いトマトのデザートソース まろやかなりんご酢の香り、甘さでほんのりメロンのような味わいのデザー トソースです。 材料 トマトピューレ ﾋﾞﾈｸﾞｲｯﾄ®まろやかりんご酢ﾄﾞﾘﾝｸ アイスクリーム　（バニラ） ミント 作り方 　トマト...
レシピ
ビネグイット®黒酢ぶどう&ベリーミックスでデザートソース
デザートソース（イチゴソース） 通常のいちごソースに「ビネグイット　黒酢ぶどう&ベリーミックス」を加えるだけで、少し酸味が効いて美味しさが増します。 材料 いちごソース ﾋﾞﾈｸﾞｲｯﾄ®黒酢ぶどう&ﾍﾞﾘｰﾐｯｸｽ いちご スポンジケー...
レシピ
まろやかりんご酢を使ったドリンクメニュー
「ビネグイット®まろやかりんご酢ドリンク」の豆乳割り 爽やかなりんご風味の豆乳ドリンクです。 材料 ﾋﾞﾈｸﾞｲｯﾄ®まろやかりんご酢ﾄﾞﾘﾝｸ 豆乳 セルフィーユ　（チャービル） 作り方 　グラスに「ビネグイット　まろやかりんご酢ドリン...
レシピ
杏仁豆腐　りんご酢カラメルソース
杏仁豆腐　りんご酢カラメルソース りんご酢の甘酸っぱさが杏仁豆腐とよく合います。 材料 砂糖 ミツカン　まろやかりんご酢 水 杏仁豆腐 ミント 作り方 　鍋に砂糖、「まろやかりんご酢」を入れて強火にかける。沸騰し、濃い茶色になるまで熱する...
レシピ
あんかけ焼そば
あんかけ焼そば あんかけ焼そばにお酢は定番ですが、風味にこだわった黒酢を使用していた だくことで、お店自体のグレードアップを演出します。 材料 中華めん　（生） 揚げ油 ミツカン　業務用黒酢 豚バラ肉薄切り（業務用） ブイヨン いか 白菜...
レシピ
牛ゼラチンの黒酢冷麺
牛ゼラチンの黒酢冷麺 牛すじ肉のゼラチン質たっぷりのスープは美容にもよさそう！しっかり冷や した時に、とろみがあることで､より冷たさを感じ、お酢との相性もバッチリです。 材料 牛すじ肉 にんにく ミツカン　業務用黒酢 にんじん 白髪ねぎ ...
レシピ
さっぱり焼きそば
さっぱり焼きそば 材料 たけのこ　（水煮） しいたけ にんじん 長ねぎ サラダ油　（炒め用） しょうが　（みじん切り） 豚バラ肉薄切り（業務用） もやし 焼きそば用中華めん ミツカン　業務用黒酢 しょうゆ 黒こしょう 作り方 　たけのこ（...
レシピ
オニオングラタン酢ープ
お酢を加えることで、メリハリのある味になります。ローストオニオンを使うと簡単にできあがります。市販のオニオンスープをアレンジしてもOKです。 材料 サラダ油 たまねぎ ミツカン　業務用黒酢 水 コンソメ　（顆粒） こしょう フランスパン...
レシピ
マッシュルームのクリーム酢ープ
マッシュルームのクリーム酢ープ お酢を加えることで、あとあじがさっぱりしたスープになります。 材料 バター たまねぎ セロリ ベーコン ブイヨン ミツカン　業務用黒酢 マッシュルーム　（缶） 小麦粉 牛乳 生クリーム 塩 こしょう 作り方...
レシピ
クラムチャウダー酢ープ
クラムチャウダー酢ープ 酢を加えることで、あさりの生臭みも気にならず、メリハリのある味になり ます。 材料 バター たまねぎ セロリベーコン じゃがいも ブイヨン ミツカン　リンゴ酢　(業務用) 牛乳 小麦粉 あさり水煮　（缶） 生クリー...
レシピ
【SSKガーリックチーズドレッシング】エッグベネディクト風ローディッドフライ
材料（2~3人分） ＳＳＫ ガーリックチーズドレッシング… 25ml 酢…適量 卵…1個 フライドポテト（冷凍）…400g 油…適量 コンビーフ…80g パセリ…適量 作り方 ①　鍋に熱湯を沸かし、弱火にして酢を加える。卵を静かに割り入れ...
レシピ
【SSKガーリックチーズドレッシング】焼き野菜のディップサラダ
材料（4人分） ＳＳＫ ガーリックチーズドレッシング… 60ml ズッキーニ（黄）…1本 ズッキーニ（緑）…1本 赤パプリカ…1/2個 れんこん…50g ラディッシュ…2個 フェンネル…1/2株 ロマネスコ…60g にんじん…1/2本 ヤ...
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【SSKガーリックチーズドレッシング】マカロニチーズ風サラダ
材料（3~4人分） ＳＳＫ ガーリックチーズドレッシング… 120ml フジッリ（乾燥）…150g 塩…適量 オリーブオイル…適量 紫玉ねぎ…1/2個 ゆで卵…2個 ベーコン（ブロック）…60g 粗びき黒こしょう…適量 イタリアンパセリ…...
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【SSKガーリックチーズドレッシング】牛肉のガーリックチーズサラダ
材料（2~3人分） ＳＳＫ ガーリックチーズドレッシング… 30ml 牛かたまり肉（赤身）…200g 塩・粗びき黒こしょう…適量 油 …大さじ1 エンダイブ…80g トレビス…30g サラダオニオン… 40g マッシュルーム …3個 黄パ...
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【SSKガーリックチーズドレッシング】えびとアボカドのガーリックチーズトースト
材料（3人分） ＳＳＫ ガーリックチーズドレッシング… 30ml バゲット …　3枚 アボカド …　1/2個 レモン果汁 …　適量 むきエビ（茹で）… 6尾 作り方 ①バゲットは切り口の面が大きくなるように斜めに切る。（厚さ2㎝程度） ②...
kanto
BS：バイヤーセレクション
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