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関東食糧おすすめのレシピを公開中!
【SSKガーリックチーズドレッシング】えびとアボカドのガーリックチーズトースト
【SSKガーリックチーズドレッシング】牛肉のガーリックチーズサラダ
【SSKガーリックチーズドレッシング】マカロニチーズ風サラダ
【SSKガーリックチーズドレッシング】焼き野菜のディップサラダ
【SSKガーリックチーズドレッシング】エッグベネディクト風ローディッドフライ
まろやかりんご酢を使ったスイーツレシピ
ビネグイット®黒酢ぶどう&ベリーミックスでデザートソース
まろやかりんご酢を使ったドリンクメニュー
杏仁豆腐 りんご酢カラメルソース
あんかけ焼そば
牛ゼラチンの黒酢冷麺
さっぱり焼きそば
オニオングラタン酢ープ
マッシュルームのクリーム酢ープ
クラムチャウダー酢ープ
ラズベリーショコラパフェ
パッションフルーツパフェ
チョコミントパフェ
紅茶シフォンとぶどうのパフェ
ルビーグレープフルーツのパフェ
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メディケアセレクション5月号のお知らせです!
特集①GABANコラボ★スパイスメニュー
こんにちは!関東メディ子です!
最近は5月なのに暑い日が続いていますが、体調管理には気をつけていきたいですね。
今回は暑い夏に向けて元気が出るスパイスメニューを
ハウスギャバンさんとコラボし...
2024.05.232024.07.11
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2024/03/TheSpoon_top-1.jpg)
イースターにおすすめのメニューをご紹介します!
もうすぐイースターですね!!
まだまだ寒い日もありますが、春野菜とピンク色のメニューで春を感じていきましょう!!
レシピ・画像提供:キユーピー株式会社
ピンク色が映える!食べ応え抜群‼
【クリーミィ明太の海鮮大根サラダ】
明太子ドレッ...
2024.03.15
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2024/02/medi202402top.jpg)
バイヤーセレクション2月号のお知らせ
こんにちは!関東メディ子です!
桜の開花予想も出ていますし、春はもうすぐそこですね♪
みなさん、お花見には行かれますか?🌸
桜を見ながら食べるごはんは✨最高✨ですよね!
メディケアセレクション2月号では簡単お花見弁当の特...
2024.02.122024.02.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/07/amai_main.jpg)
驚きで魅せるフォトジェニック!デザートに「つまみ」はいかがですか?
時短が叫ばれる昨今ですが、少々手間をかけて驚きと感動を提供できるのも飲食業界の魅力のひとつ!
お客様が「なにこれ!おもしろい!」っと驚き、その場が盛り上がる!
そんな演出の仕掛け人になってみませんか?
つまみで一杯!?実は…
美味しそう...
2024.02.022024.04.18
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/12/medi2312bs.jpg)
和と洋のバレンタインデザートレシピ
今回のバイヤーセレクションはバレンタインデザートのレシピをご紹介します!
バレンタインといえばチョコをイメージしますが今回チョコは脇役。
旬の苺を使ったかわいらしいデザートにしてみました🍓
関東メディ子
メディ子は誰...
2023.12.122023.12.15
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/11/medi11_bs_top.jpg)
バイヤーセレクション11月号のご案内です!
みなさんこんにちは。関東メディ子です!
だんだん寒さを感じる季節になってきましたね。皆さま体調はいかがでしょうか?
今回はメディ版バイヤーセレクション11月号についてご紹介いたします♪
関東メディ子
今年もあとわずかにな...
2023.11.202023.11.27
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/10/medi10_bs_top.jpg)
クリスマスメニュー レシピ・材料のご紹介❄◦◌
今回は、メディ版バイヤーセレクションでも掲載している
クリスマスメニューのレシピをご紹介します!
関東メディ子
クリスマスディナーにぴったり!ごちそうだ~
今回使った商品はこちら!
❄ Christmas Men...
2023.10.12
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/09/a82c4f56a553c7e27cd755e3d96e2aaf.jpg)
沖縄紅いものアイスモンブラン
沖縄紅いものアイスモンブラン
バニラアイスの上に、お芋のモンブランをたっぷり絞りました。
ほっくりした芋の食感に、冷たいアイスを合わせて、食後にも食べやすいデザートに仕上げました。
使用材料(1人前)
・バニラアイス 18 d
・ホイッ...
2023.09.30
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/09/tounyu.jpg)
絶品!海老&豆乳鍋
絶品!海老&豆乳鍋
海老の香り&豆乳つゆが旨味引き立て、つゆを入れるだけで絶品鍋に!
使用材料(1人前)
鶏もも 100g
玉ねぎ 1/4個
かぼちゃ 小1/2
白菜 1/5
豆苗 1束
にんじん 1/4
エリンギ 1本
豆乳だし 8...
2023.09.28
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/09/fce23con.jpg)
FoodCreateEXPO’23メニュー提案コンテスト結果発表!!
9月6日、7日に開催いたしました、関東食糧の展示会【FoodCreateEXPO’23】。
多くの方にご来場いただきまして、誠にありがとうございました。
【FoodCreateEXPO’23】では、今回も「お助けメニュー提案コンテスト」を...
2023.09.262024.04.18
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/09/akaimabo.jpg)
ごま香る赤い麻婆豆腐
ごま香る赤い麻婆豆腐
純白ネリ胡麻Mを加えることで、コクとごまの香ばしさのある麻婆豆腐に。
赤い辣油をかけることで、見栄えの良い赤い麻婆豆腐に仕上がります。
使用材料(1人前)
星印純正胡麻油 濃口 3g
豚ひき肉 ...
2023.09.26
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チョリパン
チョリパン
珍しいチミチュリソースのネーミングで目を引き単価アップを狙います。また鮮やかなグリーンのソースで素材を引き立て、食欲そそる見栄えに仕上がります。
使用材料(1人前)
コッペパン(テーブルマーク):70g
ソーセージ(極太):...
2023.09.252023.09.26
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/09/boiled-gyoza.jpg)
ピリ辛ごまだれ水餃子
ピリ辛ごまだれ水餃子
冷凍水餃子を茹で、「具入り汁なし担々麺の素」をかけるだけの短時間の簡単調理で、一味違った水餃子メニューを作ることが出来ます。
使用材料(1人前)
・具入り汁なし担々麺の素…13g
・水餃子(冷凍)…50g
・青ネギ...
2023.09.242023.09.26
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/09/nazodore.jpg)
謎のポテトサラダ
謎のポテトサラダ
定番のポテトサラダに謎ドレッシングをソースとして使用し色鮮やかな映えUP単価UPメニューに!
使用材料(1人前)
ポテトサラダベース・・・120g
ベーコン・・・35g
イタリアンパセリ・・・適量
インドカレー屋さん...
2023.09.232023.09.26
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/08/IMG_5456.jpg)
とけにくいキャラメルラテフロート
とけにくいキャラメルラテフロート
とけにくいアイスを使用して、ドリンクをそそぐだけ。
ディッシャー不要で盛り付け簡単。
デリバリーメニューでもご利用頂けます。
使用材料(1人前)
・アイスポーション とけにくいバニラ…1個
・牛乳…18...
2023.09.232023.09.26
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スパイシー魚介唐揚げ盛合せ
スパイシー魚介唐揚げ盛合せ
イカ、むきエビ、白身魚等数種類の魚介類を使用したスパイシーな魚介唐揚げ。
老若男女問わず食欲そそるメニューです。
使用材料(1人前)
ホタテ・・・3個
塩コショウ・・・適量
サラダ油・・・適量YP-100金印...
2023.09.222023.09.26
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ティラミスのクラッカーサンド
ティラミスのクラッカーサンド
ティラミスをクラッカーでサンドするだけと簡単でありながら、クラッカーの塩味が効いたお酒のおつまみにもなる1品。
使用材料(1人前)
【挟む用】
・リッツクラッカー…4枚
・フリーカットムース ティラミス…2...
2023.09.222023.09.26
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/09/hotate.jpg)
帆立のミキュイ 出汁とゆずの香り添え
帆立のミキュイ 出汁とゆずの香り添え
刺身として提供するのではなく、和の食材を中心とした柚子こしょうソースの、酒に合う1品料理にしました。色調の明るい柚子こしょうなため、ソースの色調もキレイで映えるメニューです。
使用材料(1人前)
...
2023.09.212023.09.26
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/09/melt_dessert.jpg)
水に溶かすだけの簡単デザート
水に溶かすだけの簡単デザート
熱湯を用意する必要がなく、粉末デザートの素を用意した水に溶かすだけでどなたでも簡単に作れるデザートです。
使用材料(1人前)
・楽らく杏仁…20g
・水…90ml
①ボールに水2リットルを用意します。
②...
2023.09.212023.09.30
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サーモンのバジルペンネグラタン
サーモンのバジルペンネグラタン
開封後そのままサラダとしてお使いいただけます。焼成適性があり、パスタの前処理をしなくても、お好みの具材と合わせて簡単にグラタンができます。
使用材料(1人前)
・国産バジルとチーズのパスタサラダ(ペンネ)...
2023.09.142023.09.30
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/09/dauphinois.jpg)
ドフィノアのシンプル焼き
ドフィノアのシンプル焼き
メニュー名通りスライスした冷凍ポテトの外側にエメンタールチーズ入りのベシャメルソースをコーティングしているのでオーブンで焼くだけでポテトグラタンが出来上がります。また様々にメニューの応用出来る手間いらずの商品で...
2023.09.142023.09.30
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/07/otona_hallo.jpg)
黒いソースがポイント!オシャレでリッチな大人のためのハロウィンレシピをご紹介します!
画像・レシピ提供:キユーピー株式会社
今年のハロウィンのレシピはお決まりですか?
いつもよりちょっとリッチな特別感のあるメニューはいかがでしょうか?
オシャレでリッチな味わいの、大人のためのハロウィンレシピをご紹介します。
黒胡麻ドレのハ...
2023.09.142023.09.15
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/07/jitan.jpg)
時短!食品ロス軽減!いいことづくめの冷凍野菜活用メニュー
画像・レシピ提供:キユーピー株式会社
鶏から揚げと揚げ里いもの梅黒酢
材料
冷凍里いも
冷凍唐揚げ
ぎんなん(水煮)
タタキ梅
キユーピー 黒酢たまねぎドレッシング
小ねぎ
レシピ
具材を揚げる。
...
2023.09.11
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バター香るキノコのポタージュ
バター香るキノコのポタージュ
沸かしたお湯に溶かすだけで、簡単手軽にポタージュスープを調理。
バターオイルで炒めたキノコをのせるだけで、本格スープが完成。
使用材料(1人前)
・クノール クイックサーブスープ ポタージュ…200ml
・...
2023.08.252023.09.26
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9月号あったかメニュー レシピのご紹介!
今回は、メディケア版バイヤーセレクション9月号に掲載している【あったかメニュー】のレシピをご紹介します!
11月といえば立冬!
立冬にまつわるメニューを考えました☆
献立
🍚ご飯
🥟ぽかぽか水餃子スープ
🥗冬瓜サラダ
🥚花五目卵...
2023.08.172023.09.15
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/08/medi2308_wp.jpg)
ハロウィンメニュー レシピ・材料のご紹介
今回はメディ版バイヤーセレクションでも掲載している
「ハロウィンメニュー」のレシピをご紹介します☆
今回使った商品はこちら!
メディ子
ハッピーハロウィーン!!メディ子も仮装してハロウィン楽しんじゃお~
ハロウィ...
2023.08.10
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/07/202309meditop.jpg)
お月見ご膳 レシピ・材料のご紹介!!
今回は、メディ版バイヤーセレクションでも掲載している
【お月見ごぜん】のレシピをご紹介します
今回使った商品はこちら!
関東メディ子
どれも美味しくできました~!
秋らしい食材とお月見をイメージしたデザートがポイン...
2023.07.07
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/01/harusarada_top7.jpg)
春サラダ!イースターにおすすめのサラダをご紹介します!
まだまだ寒い時期ですが、もうすぐ暦の上では春になります!
爽やかな彩りサラダで春を味わいませんか?おすすめ春サラダ&ドレッシングをご紹介いたします!
イースターにもおすすめのサラダもありますので、ぜひ参考にしてみてください♪
レシピ・画...
2023.01.312023.02.07
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/11/recipi-00.jpg)
GABAN®商品を使用した“激うまレシピ”をご紹介します!お店の新メニューの参考にぜひご覧ください~
GABAN®商品を使用した“激うまレシピ”7選
GABAN®商品を使用した激うまレシピをご紹介します。
ガッツリ系、おつまみ系、スイーツ系…お店の新メニューの参考になれば幸いです!
スパイシー豚丼
レシピはこちらから
タンドリーシュリ...
2022.11.15
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/11/recipi-g7.jpg)
自家製スパイスド・ラム
ラム酒にお好みのスパイスとフルーツを漬けるだけ!カウンターに置けばお店のディスプレイとしてもおしゃれ!
飲食店の皆様への注意事項:自家製するにあたっては、最寄りの税務署に「特例適用混和の開始申告」を行ってください。
材料(作りやすい分...
2022.10.012022.11.15
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/11/recipi-g5.jpg)
シナモン&ジンジャー風味の豆乳プリン
シナモンの甘い風味がまろやかで、ジンジャーの後味がすっきりとした甘さ控えめのデザートです。黒蜜はお好みでかけてください。
材料(4人分)
・調整豆乳…400ml
・生クリーム(乳脂肪35%)…100ml
・粉ゼラチン…8g
・グラニュー...
2022.10.012022.11.15
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/11/recipi-g4.jpg)
焼肉屋さんのサラダ
自家製ドレッシングで他店との差別化を図れます!糸切り唐辛子は彩りにも最適!
材料(1皿分)
◇ドレッシング(できあがり量 430g)
A
・鶏がらスープの素…8g
・砂糖…50g
・GABAN®一味唐辛子…1g
・GABAN®ガーリック...
2022.10.012022.11.15
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/11/recipi-g3.jpg)
旬魚と野菜のばくだん
お刺身の切れ端が生まれ変わる!柚子の香りがさわやかな七味がアクセント。おつまみだけでなく、ご飯・そうめんにもぴったりの味!
材料(7皿分)
・きゅうり…70g
・なす…85g
・みょうが…30g
・オクラ…40g
・長いも…85g
・青...
2022.10.012022.11.15
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/11/recipi-g2.jpg)
タンドリーシュリンプ
ピリ辛の海老が香ばしく尻尾まで食べられます。辛さ・塩味はシーズニングの量で調節してお好みの味に!
材料(5人分)
・殻付きバナメイ海老…20尾
A(片栗粉・日本酒・塩)…少々
B
・GABAN®にんにくペースト…2g
・GABAN®し...
2022.10.012022.11.15
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/11/recipi-g1.jpg)
スパイシー豚丼
ジャマイカの味を和風にアレンジしたガッツリ男子ごはん。甘辛&スパイシーなお肉にとろ~りまろやかな温泉たまごを乗せて!
材料(4人分)※写真は1人分
・豚バラ肉 または ロース肉…600g
・GABAN®しょうがペースト…10g
・酒…...
2022.10.012022.11.15
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/11/recipi-g6.jpg)
ローズアップルのスパイスケーキ
スパイスが香るパウンドケーキに、りんごの花びらが美しい!花芯にはピンクペッパーのワインポイント!
材料(21×8.5×6㎝パウンド型)
◇生地
・バター(食塩不使用)…100g
・薄力粉…100g
・グラニュー糖…100g
・溶き卵…1...
2022.09.012022.11.15
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/08/recipe_aki_salad-1-640x360.jpg)
秋なすと長いものおろし豚しゃぶサラダ
秋なすと長いものおろし豚しゃぶサラダ
豚しゃぶと焼き旬菜を主役に、大根おろしでさっぱりと。春菊や貝割れ菜の薬味感もGOOD!
おろし野菜(玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにく)とフルーツ(りんご・パイン)の
甘味とコクが楽しめるサラダです...
2022.07.022022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/08/recipe_aki_salad-2-640x360.jpg)
焼ききのこと鴨燻製のスパイシーオニオンドレサラダ
焼ききのこと鴨燻製のスパイシーオニオンドレサラダ
旬のきのこは焼くことでうま味が増し、かぼちゃやナッツでドレスアップ!
ターメリックで色付けした秋色ドレッシングに注目!
具沢山で具材によく絡みます。
材料
サニーレタス、オリーブ油、エリン...
2022.07.022022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/08/recipe_aki_salad-3-640x360.jpg)
揚げ根菜ともみじ麩のサラダ
揚げ根菜ともみじ麩のサラダ
ぎんなん&もみじ麩で秋の装い。
シャキシャキ根菜ともっちり麩で、食感も楽しめる一品です。
隠し味の味噌が効いたクリーミィなドレッシングが揚げ根菜を引きたてます。
材料
れんこん、ごぼう、ぎんなん(水煮)、もみじ...
2022.07.022022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/08/recipe_aki_salad-4-640x360.jpg)
パストラミビーフとかぼちゃのペイザンヌサラダ
パストラミビーフとかぼちゃのペイザンヌサラダ
かぼちゃ&キャロットサラダで秋色に。
パストラミビーフの塩気が効いておつまみにもなる一品です。
ペイザンヌサラダとは?
田舎風サラダという意味で、フランスで親しまれている卵と野菜(じゃがいも&...
2022.07.022022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/08/recipe_aki_salad-5-640x360.jpg)
ぷりぷりえびのオマールソース
ぷりぷりえびのオマールソース
ぷりぷり食感のえびとゴロッと野菜の濃厚オマールスープ。
えびはワイン蒸しにして加え、風味よく!
主な材料
じゃがいも、ペコロス、コンソメ、ブラックタイガー、SM オマールソースベース、イタリアンパセリ
作り方...
2022.07.022022.12.23
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/08/recipe_aki_salad-6-640x360.jpg)
和風サーモンクラムチャウダー
和風サーモンクラムチャウダー
柚子こしょうを隠し味に効かせた「和風クラムチャウダー」が美味。
サーモンとかぶを加えて秋らしい一品に!
主な材料
生サーモン、小かぶ、しめじ、牛乳、ほしえぬクラムチャウダー、柚子胡椒、かぶの葉
作り方
①鍋に...
2022.07.022022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/08/recipe_aki_salad-7-640x360.jpg)
いろいろVegeの オマールフォンデュ
いろいろVegeのオマールフォンデュ
熱々のオマールフォンデュソースにゴロッと野菜をDip!
さまざまな具材で楽しめます。
主な材料
皮付きベビーポテト&細にんじん(茹で)、ペコロス、ブロッコリー(茹で)、ブラウンマッシュルーム、むきえび...
2022.07.022022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/08/recipe_aki_salad-8-640x360.jpg)
ピリ辛クラムチャウダーPOT
ピリ辛クラムチャウダーPOT
豆板醤を加えた、秋色クラムチャウダーソースに注目。
貝づくしの絶品おつまみに。
主な材料
ボイルベビー帆立、冷凍むき身ムール貝、エリンギ、豆板醤、牛乳、ほしえぬ クラムチャウダー、ブロッコリー
作り方
①小鍋...
2022.07.022022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/08/d40c26296fc071944bc7136647f55ee6-640x360.webp)
スパイスチキンカレー
人気のスパイスカレーにティムットペッパーを効かせてキレのある後味に。
材料(4人分)
・骨付き鶏もも肉…500g
・玉ねぎ…225g
・トマト…215g
・にんにく…20g
・しょうが…20g
▼ミックススパイス
・GABAN®ティム...
2022.07.012022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/08/7c0e303e9fa9e254f9845160f8dcf338-640x360.webp)
骨つきチキンのカレー
じっくりと炒めた玉ねぎのコクと、ビンダルウの辛み、チャツネの甘みで、お店ならではの手間ひまかけたカレーの味にランクアップします!
材料(4人分)
・骨付き鶏もも肉(ぶつ切り)…800g
・GABAN®純カレー…10g
・無塩バター…20...
2022.07.012022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/07/817e86584200912aeae89eec6d11ecbf-1-640x360.webp)
バターチキンカレー
美味しさの秘密はバターや生クリームに加え、アーモンドプードルでコクをプラスしているから。酸味とコクとスパイスの香りが食欲をそそります!
材料(6人分・できあがり量約1,230g)
・鶏むね肉(皮なし)…400g
▼マリナード
・トマトホ...
2022.07.012022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/08/92b3bdea1cd73619eb7d169231672b0a-640x360.webp)
バターチキンカレー
シンプルなバターチキンカレー。辛すぎないのでお子様にもぴったりの味。本格感を高めたい場合は、ホールスパイスや仕上げのガラムマサラ®で香りづけを!
材料(4人分)
・鶏もも肉…500g
▼A
・GABAN®特製カレーパウダー…5g
・プレ...
2022.07.012022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/08/16b2ef7a4c3c6c57df9a9ca748c86c05-640x360.webp)
海老とカジキのココナッツカレー
魚介のうま味とココナッツのまろやかさがマッチしたマイルドなカレー。お子様にもピッタリな味付けです。
材料(4人分)
・海老…8尾
・カジキ…150g
・塩…3g
・GABAN®ブラックペッパーグラウンド…少々
・小麦粉…18g
・サラ...
2022.07.012022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/08/55d345be6367324f1a3dd130581c4160-640x360.webp)
キーマカレー
ガラムマサラ®は火を止めてから入れるのがコツ。仕上げに入れることでスパイスの香りが引き立ちます!
材料(できあがり量約800g)
▼カレーベース
・サラダ油…150ml
・GABAN®クミンホール…6g
・玉ねぎ(みじん切り)…500...
2022.07.012022.11.14
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チキンカレー
さらりとした軽い口当たりのチキンカレーです。生クリームとバターを加えてバターチキンカレーにも!
材料(4~5人分)
・鶏もも肉…600g
▼A
・プレーンヨーグルト…50g
・GABAN®クミンホール…3g
・にんにく(みじん切り)…1...
2022.07.012022.11.14
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チリコンカン
テクス・メクス料理を代表するチリコンカン。 トマトの旨みにハヤシフレークでコクが加わりグッとおいしく仕上がります。
豆をたっぷり食べられる一品です。
材料
原材料名
10人前使用量
(g)
豚ひき肉
200
玉ねぎ(みじん切り...
2022.06.262022.11.14
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チキンのトマトカレー ~プロバンス風~
材料
原材料名
10人前使用量
(g)
<トマトカレー>
S&Bディナーカレーフレーク
200
玉ねぎ(みじん切り)
300
トマト缶もしくはトマトピューレ
100
サラダ油
適量
水
1000
...
2022.06.252022.11.14
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山形さば缶のトマトカレー
材料
原材料名
10人前使用量
(g)
さば水煮缶
400
トマト水煮缶
800
じゃがいも(ひと口大)
600
玉ねぎ(薄切り)
200
S&B特製カレーソース
1500
S&Bおろし生にんにく
5
サ...
2022.06.252022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/7d39bf25a06a15c76eba24337aba8e90-640x360.webp)
ロールキャベツのトマトカレー煮
トマトをベースにしたカレーで煮込んだロールキャベツです。後からくるスパイス感ですっきりした味わいに。
材料
原材料名
15人分使用量
(g)
ロールキャベツ(冷凍など)
30個
S&Bディナーカレーフレーク
200
トマ...
2022.06.252022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/097079ac1602cf2f0f9c944cc28c3218-640x360.webp)
ガスパチョ
スペインの冷たい野菜スープです。フランスのビシソワーズ(じゃがいもの冷たいスープ)とともに 冷製スープとして有名です。アラビア語でびしょびしょになったパンの意味があります。飲むサラダとも言われる野菜たっぷりのスープです。
材料
原材...
2022.06.252022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/c2f8acbec23a0e1d99b2f74ae298b8bb-640x360.webp)
十八穀ミネストローネ
野菜たっぷりのスープに歯ごたえの良い十八穀を加えました。主食にもなる、ヘルシーな具だくさんスープです。
材料
16人前使用量
(g)
にんじん
180
ジャガイモ
400
セロリ
120
玉ねぎ
500
にんに...
2022.06.252022.12.23
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/940b5b88cb67cb3ab0a850346fb59a5d-640x360.webp)
鶏肉のトマト煮込み(カチャトーラ)
シンプルな鶏肉のトマト煮込みです。
塩やガーリック、ハーブなどがブレンドされているのでシーズニングだけで簡単においしいトマト煮が作れます。野菜を加えるのもおすすめです。
材料
10人前使用量
(g)
鶏もも肉(一口大)
1000...
2022.06.252022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/47e8a4435e91532b11442ea7ad655786-640x360.webp)
トマト&バジル鍋
さっぱりとしたトマト鍋にバジルを効かせました。ハーブを加えることでひと味違った鍋に
仕上がります。〆にはチーズを加えてリゾットや、卵を加えてオムライス風、トマトパスタも
おすすめです。
材料
10人前使用量
(g)
玉ねぎ
65...
2022.06.252023.07.12
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/9dcb5b93be0735361f65eeaa8d8fd132-640x360.webp)
プチプチ穀物とトマトのクラムスープ
ぷちぷちっとした食感の十八穀と、4種類の野菜をたっぷりと使ったコンソメスープです。いつもとは少し違う食感をお楽しみください。
材料
10人前使用量
(g)
業務用混ぜ込みすぐに使える十八穀
100
トマト(缶詰、カットタイ...
2022.06.192022.12.23
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/cbd484c54a165a9e84230f59afb9fa4c-640x360.webp)
丸ごとトマトのデミグラつけ麺
デミグラスソースに丸ごとトマトを入れたつゆでいただくつけ麺です。濃厚なデミグラスの味わいに料理の特徴赤味噌をかくし味に入れました。トマトを崩しながらお召し上がりください。
材料
10人前使用量
(g)
牛薄切り肉
450
玉ね...
2022.06.192022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/05/recipe-bbq-img-03.jpg)
「熟成BBQソース」でスパイス香るジャンバラヤ&グリルハーブチキン
材料
ご飯… 400 g
にんにく… 1 かけ
玉ねぎ… 1/4 個
赤パプリカ… 1/4 個
黄パプリカ… 1/4 個
ソーセージ… 3 本
熟成BBQソース… 100 g
鶏もも肉… 1/2 枚
ハーブ&スパイス塩こうじ… 鶏もも肉重...
2022.05.262023.05.26
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/05/recipe-bbq-img-01.jpg)
「熟成BBQソース」でバックリブのグリル熟成BBQソース仕立て
材料
バックリブ… 500 g
熟成BBQソース… バックリブの20%
芽キャベツ… 3 個
パプリカ(赤・黄)… 各1/2 個
作り方
① バックリブを「熟成BBQソース」で漬け込んでおく。
② ①をオーブンでグリルする。
※スチコンで...
2022.05.262023.05.26
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/05/recipe-herb-img-04.jpg)
「ハーブ&スパイス塩こうじ」でKOJIハーブバター
材料
無縁バター… 100 g
ハーブ&スパイス塩こうじ… 15g
パセリ粉末… 0.1 g
作り方
① バターを常温に置き、柔らかくしておく。
② ボウルに材料を全て混ぜ混合する。
③ 容器に入れたりラップなどで巻き、成形する。
④ 冷...
2022.05.262023.05.26
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/05/concept-img-herb.jpg)
「ハーブ&スパイス塩こうじ」でチキンハーブステーキ
材料
鶏もも肉… 250 g
ハーブ&スパイス塩こうじ… 25 g
作り方
① 鶏もも肉を「ハーブ&スパイス塩こうじ」で漬け込む。
② 両面焼き色を付けた後、蒸し焼きにして火を入れる。
※スチコンで焼成の場合の目安
コンビモード/180℃...
2022.05.262023.05.26
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/05/recipe-herb-img-02.jpg)
「ハーブ&スパイス塩こうじ」でハーブ香る真鯛の旨しおカルパッチョ
材料
真鯛(刺身用)… 50 g
ハーブ&スパイス塩こうじ… 5 g
ハーブ&スパイス塩こうじ… 適量
作り方
① 真鯛をスライスして皿に盛る。
② 上から「ハーブ&スパイス塩こうじ」を乗せる。
③ オリーブオイルをかける。
2022.05.262023.05.26
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/05/recipe-herb-img-03.jpg)
「ハーブ&スパイス塩こうじ」でハーブ仕立ての鯖のふんわりソテー
材料
鯖フィレ… 100 g(50g×2枚)
薄力粉(打ち粉)… 適量
ハーブ&スパイス塩こうじ… 10 g
作り方
① 鯖フィレを「ハーブ&スパイス塩こうじ」で漬け込む。
② 薄力粉をまぶしてソテーする。
③ トマトソースをしき、鯖を盛...
2022.05.262023.05.26
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/05/recipe-bbq-img-02.jpg)
「熟成BBQソース」でコク旨 熟成BBQバーガー
材料
バンズ… 1 個
パティ… 2 枚
チーズ… 2 枚
グリーンリーフ… 1 枚
トマト… 1/6 個
玉ねぎ… 1/6 個
ポテト… 200 g
熟成BBQソース… 適量
マヨネーズ… 適量
ケチャップ… 適量
作り方
① ハンバー...
2022.05.262023.05.26
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2023/05/recipe-bbq-img-05.jpg)
「熟成BBQソース」で熟成BBQマスタードソースでいただく、サーロインステーキ
材料
サーロイン… 200 g
じゃがいも… 1 個
ハーブ&スパイス塩こうじ… じゃがいもの5%
ベビーリーフ… 適量
熟成BBQソース… 20g
粒マスタード… 2g
作り方
① サーロインに軽く塩胡椒をふる。は混ぜておく。
② 茹で...
2022.05.262023.05.26
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/11/07de4573cdaaae38cd516d7cafb2b978.jpg)
【チーズケーキベースレシピ】なめらかチーズタルト
チーズケーキベースとホイップを使用して作る、工程の少ないなめらかなベイクドチーズケーキです。
チーズケーキベースはなめらかなペースト状なので、冷蔵庫から出してそのまま他の食材と混ぜ合わせることができます。
お手軽にスイーツを作れるのでぜ...
2022.01.282022.12.01
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/11/76ef13602af642221572c067cb601fe8.jpg)
【チーズケーキベースレシピ】クリームチーズプリン
クリームチーズの風味とコクをプラスしたプリンです。
チーズケーキベースはなめらかなペースト状なので、冷蔵庫から出してそのまま他の食材と混ぜ合わせることができます。
お手軽にスイーツを作れるのでぜひお試しください♪
▼チーズケーキベース...
2022.01.282022.12.01
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/11/49baa4d99519d1e321de310f2afdeac7.jpg)
【チーズケーキベースレシピ】チーズタルト
チーズケーキベースに卵黄(加糖)を混ぜるだけで作れるアパレイユを流し込んだチーズケーキタルトです。
チーズケーキベースはなめらかなペースト状なので、冷蔵庫から出してそのまま他の食材と混ぜ合わせることができます。
また、マイルドな味わいな...
2022.01.282022.12.02
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/11/0734485e2a6747354b29bb79aa22a731.jpg)
【チーズケーキベースレシピ】チーズクリームシュー
濃厚なチーズクリーム入りのシュークリームです。
チーズケーキベースはなめらかなペースト状なので、冷蔵庫から出してそのまま他の食材と混ぜ合わせることができます。
お手軽にスイーツを作れるのでぜひお試しください♪
▼チーズケーキベースはこち...
2022.01.282022.12.02
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/11/9a6936faaebfb4b5e04ff75e19428782.jpg)
【チーズケーキベースレシピ】ボンボローニ レアチーズクリーム
チーズケーキベースとホイップを混ぜ合わせたクリームを、プレーンなドーナツに合わせました。とろりとして濃厚なレアチーズケーキクリームが、シンプルなドーナツによく合います!
レアチーズクリームにお手持ちのフルーツソースなどを合わせるだけで...
2022.01.282022.12.02
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2021/06/f008e3447485a06f49739e57b926cc6f-546x360.webp)
シャインマスカットゼリーのぱふぇ
シャインマスカットゼリーのぱふぇ
チャームジュレシャインマスカットは鮮やかな色合いで季節のフルーツを活かした盛り付けが可能です
材料
チャームジュレシャインマスカット…30 g
冷凍ホイップ…25 g
コーンフレーク…5 g
紅茶...
2021.07.042022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2021/06/74b7f3585f4a6d30f57acdc4d8f007b6-640x360.webp)
ふじりんご&カスタードのキャラメルパフェ
ふじりんご&カスタードのキャラメルパフェ
爽やかなふじりんごの甘みと濃厚なキャラメルを合わせたパフェです。アクセントにフランボワーズのジュレで香りと酸味をプラスしました。
材料
・ たっぷり果実のふじりんごソース...40g
・ ...
2021.07.032022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2021/06/ffe420a94a2685f1bd639563227efd02-640x360.webp)
マンゴーとココナッツのパフェ
マンゴーとココナッツのパフェ
夏にピッタリのマンゴーとココナッツの組み合わせ。パッションフルーツのジュレで華やかな香りと食感をプラスしました。
材料
たっぷり果実のマンゴーソース...40g
チャームジュレルビーグレープフルーツ......
2021.07.022022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2021/06/39bd6edba1f6d3bba622db38a97c89f5-640x360.webp)
ストロベリー&フロマージュブランパフェ
ストロベリー&フロマージュブランパフェ
苺の酸味とフロマージュブランのフレッシュな味わいとカスタードのまろやかさ、ルビーグレープフルーツのジュレでアクセントを付けました。
材料
チャームジュレルビーグレープフルーツ...20g
・ ...
2021.07.012022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2021/06/e3ad17f2b137a65db1dd22df9a3f1ab4-640x360.webp)
ルビーグレープフルーツのパフェ
ルビーグレープフルーツのパフェ
チャームジュレルビーグレープフルーツの酸味と苦みで
パフェのアクセントにピッタリ!
材料
チャームジュレルビーグレープフルーツ…50g
冷凍ホイップ…10g
コーンフレー…5g
杏仁豆腐…30g
バニラ...
2021.06.302022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2021/06/c860ab61c363ba8cba14550c30eb573d-640x360.webp)
紅茶シフォンとぶどうのパフェ
紅茶シフォンとぶどうのパフェ
チャームジュレシャインマスカットは鮮やかな色合いで季節のフルーツを活かした盛り付けが可能です
材料
チャームジュレシャインマスカット…30 g
冷凍ホイップ…25 g
コーンフレーク…5 g
紅茶シフォン...
2021.06.292022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2021/06/0b8ced8f6ec4e2c05001ad7370f716d7-640x360.webp)
チョコミントパフェ
チョコミントパフェ
チャームジュレミントブルーはビビッドな色が存在感を演出します!
材料
チャームジュレミントブルー…40 g
冷凍ホイップ…20 g
コーンフレークフレー…2 g
ムースプレミアムベルギーチョコ…5 g
チョコブラウ...
2021.06.292022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2021/06/93a2a70213018d83674b456c24fefe88-462x360.webp)
パッションフルーツパフェ
パッションフルーツパフェ
フルーツを使用したパフェにも色合いをプラス!
材料
たっぷり果実のドラゴンフルーツソース…35g
チャームジュレパッションフルーツ…35g
コーンフレークフレーク…2g
冷凍ホイップ…20g
ココナッツアイス...
2021.06.292022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/0b50391642606a0e7c268bed5abf4696-640x360.webp)
ラズベリーショコラパフェ
ラズベリーショコラパフェ
チャームジュレフランボワーズとチョコレートの愛称は抜群!
材料
チャームジュレフランボワーズ・・・25g
たっぷり果実のストロベリーソース・・・30g
チョコレートホイップ・・・20g
チョコレートブラウニー...
2021.06.292024.01.19
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/osupla2-1.jpg-600x360.webp)
まろやかりんご酢を使ったスイーツレシピ
あま~いトマトのデザートソース
まろやかなりんご酢の香り、甘さでほんのりメロンのような味わいのデザー
トソースです。
材料
トマトピューレ
ビネグイット®まろやかりんご酢ドリンク
アイスクリーム (バニラ)
ミント
作り方
トマト...
2000.05.302024.06.24
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2000/05/osupla3-600x406-1-600x360.jpg)
ビネグイット®黒酢ぶどう&ベリーミックスでデザートソース
デザートソース(イチゴソース)
通常のいちごソースに「ビネグイット 黒酢ぶどう&ベリーミックス」を加えるだけで、少し酸味が効いて美味しさが増します。
材料
いちごソース
ビネグイット®黒酢ぶどう&ベリーミックス
いちご
スポンジケー...
2000.05.302024.06.24
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/osupla4-1.jpg-600x360.webp)
まろやかりんご酢を使ったドリンクメニュー
「ビネグイット®まろやかりんご酢ドリンク」の豆乳割り
爽やかなりんご風味の豆乳ドリンクです。
材料
ビネグイット®まろやかりんご酢ドリンク
豆乳
セルフィーユ (チャービル)
作り方
グラスに「ビネグイット まろやかりんご酢ドリン...
2000.05.302022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/378f36aa256e42b043b0bd22c13be0cb-600x360.webp)
杏仁豆腐 りんご酢カラメルソース
杏仁豆腐 りんご酢カラメルソース
りんご酢の甘酸っぱさが杏仁豆腐とよく合います。
材料
砂糖
ミツカン まろやかりんご酢
水
杏仁豆腐
ミント
作り方
鍋に砂糖、「まろやかりんご酢」を入れて強火にかける。沸騰し、濃い茶色になるまで熱する...
2000.05.302024.06.24
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/08a7c416435e281d4d19f2f91d92d528-600x360.webp)
あんかけ焼そば
あんかけ焼そば
あんかけ焼そばにお酢は定番ですが、風味にこだわった黒酢を使用していた
だくことで、お店自体のグレードアップを演出します。
材料
中華めん (生)
揚げ油
ミツカン 業務用黒酢
豚バラ肉薄切り(業務用)
ブイヨン
いか
白菜...
2000.05.302022.11.14
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/d2af81d5bd626c22f16cbd506016cb25-600x360.webp)
牛ゼラチンの黒酢冷麺
牛ゼラチンの黒酢冷麺
牛すじ肉のゼラチン質たっぷりのスープは美容にもよさそう!しっかり冷や
した時に、とろみがあることで、より冷たさを感じ、お酢との相性もバッチリです。
材料
牛すじ肉
にんにく
ミツカン 業務用黒酢
にんじん
白髪ねぎ
...
2000.05.302024.06.24
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/decbf4b710001331b5ddc7bddc72cfb5-600x360.webp)
さっぱり焼きそば
さっぱり焼きそば
材料
たけのこ (水煮)
しいたけ
にんじん
長ねぎ
サラダ油 (炒め用)
しょうが (みじん切り)
豚バラ肉薄切り(業務用)
もやし
焼きそば用中華めん
ミツカン 業務用黒酢
しょうゆ
黒こしょう
作り方
たけのこ(...
2000.05.302024.06.24
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/912272c5dbd6ce9ec488aada14589735-600x360.webp)
オニオングラタン酢ープ
お酢を加えることで、メリハリのある味になります。ローストオニオンを使うと簡単にできあがります。市販のオニオンスープをアレンジしてもOKです。
材料
サラダ油
たまねぎ
ミツカン 業務用黒酢
水
コンソメ (顆粒)
こしょう
フランスパン...
2000.05.302024.06.24
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/e764709797801233ed102be74b5ad847-600x360.webp)
マッシュルームのクリーム酢ープ
マッシュルームのクリーム酢ープ
お酢を加えることで、あとあじがさっぱりしたスープになります。
材料
バター
たまねぎ
セロリ
ベーコン
ブイヨン
ミツカン 業務用黒酢
マッシュルーム (缶)
小麦粉
牛乳
生クリーム
塩
こしょう
作り方...
2000.05.302024.06.24
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2022/06/a3c73ba31a44c37467a74f439f42a982-600x360.webp)
クラムチャウダー酢ープ
クラムチャウダー酢ープ
酢を加えることで、あさりの生臭みも気にならず、メリハリのある味になり
ます。
材料
バター
たまねぎ
セロリベーコン
じゃがいも
ブイヨン
ミツカン リンゴ酢 (業務用)
牛乳
小麦粉
あさり水煮 (缶)
生クリー...
2000.05.302024.06.24
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2024/02/ssk_ebi_cheese_dressing_recipe02.jpg)
【SSKガーリックチーズドレッシング】エッグベネディクト風ローディッドフライ
材料(2~3人分)
SSK ガーリックチーズドレッシング… 25ml
酢…適量
卵…1個
フライドポテト(冷凍)…400g
油…適量
コンビーフ…80g
パセリ…適量
作り方
① 鍋に熱湯を沸かし、弱火にして酢を加える。卵を静かに割り入れ...
2000.03.012024.03.01
![](https://kanto-syokuryo.info/bs/wp-content/uploads/2024/02/ssk_ebi_cheese_dressing_recipe05.jpg)
【SSKガーリックチーズドレッシング】焼き野菜のディップサラダ
材料(4人分)
SSK ガーリックチーズドレッシング… 60ml
ズッキーニ(黄)…1本
ズッキーニ(緑)…1本
赤パプリカ…1/2個
れんこん…50g
ラディッシュ…2個
フェンネル…1/2株
ロマネスコ…60g
にんじん…1/2本
ヤ...
2000.03.012024.03.01
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【SSKガーリックチーズドレッシング】マカロニチーズ風サラダ
材料(3~4人分)
SSK ガーリックチーズドレッシング… 120ml
フジッリ(乾燥)…150g
塩…適量
オリーブオイル…適量
紫玉ねぎ…1/2個
ゆで卵…2個
ベーコン(ブロック)…60g
粗びき黒こしょう…適量
イタリアンパセリ…...
2000.03.012024.03.01
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【SSKガーリックチーズドレッシング】牛肉のガーリックチーズサラダ
材料(2~3人分)
SSK ガーリックチーズドレッシング… 30ml
牛かたまり肉(赤身)…200g
塩・粗びき黒こしょう…適量
油 …大さじ1
エンダイブ…80g
トレビス…30g
サラダオニオン… 40g
マッシュルーム …3個
黄パ...
2000.03.012024.03.01
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【SSKガーリックチーズドレッシング】えびとアボカドのガーリックチーズトースト
材料(3人分)
SSK ガーリックチーズドレッシング… 30ml
バゲット … 3枚
アボカド … 1/2個
レモン果汁 … 適量
むきエビ(茹で)… 6尾
作り方
①バゲットは切り口の面が大きくなるように斜めに切る。(厚さ2㎝程度)
②...
2000.02.292024.03.01