【「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」豆腐と豚肉の和風炒め用 １L】様々なメニューバラエティ広がる！
濃厚な鰹だしの風味に加え、ごま油や味噌でコクを出した和風メニュー用調味料です。濃厚な味わいながら低塩(食塩相当量0.96ｇ／１食分)であり、豆腐と豚肉の炒め物をはじめ、様々な和風メニューにご使用頂けます。適度なとろみがつくので、スチコン調理にも適しています。
高齢者施設給食向けにおススメです！
- 食塩相当量0.96g/食と低塩ですが、だしがきいているので、わずかな使用量でも味がしっかりと引き立ちます。
- 1本約90人分の調理が可能です。加熱をするととろみがつくので、スチコン調理でも味がしっかりと素材にからみます。
この商品が出た背景はこんな感じです！
高齢者施設給食を主なターゲットとし、メニューバラエティを増やせない、人手が足りず調理に時間をかけられない等の課題を解決する目的で発売しました。
この商品を使ったおすすめメニュー！
（「COOK DO」豆腐と豚肉の和風炒め １L ×6 パンフレット参照）
この商品のポイントまとめ
- 濃厚な味わいながら低塩(食塩相当量0.96ｇ／１食分)であり、様々な和風メニューに使用可能
- 1本約90人分の調理が可能
- スチコン調理でもしっかり味がからむ
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