かれいの煮つけ【ヒガシマル醤油株式会社】

① かれいは水でさっと洗い、ペーパータオルなどで水気を拭きとる。
② 鍋におばんざい料理つゆ、水を合わせて煮立て、かれいを入れる。落し蓋をして、煮汁が半量程度になるまで中火で煮詰める。
③ 器にかれいを盛って煮汁をかける。