世界のハロウィン料理を知ろう！ハロウィンの不思議な起源も！？

今年もハロウィンがやってきます!!
年々皆さんの生活に定着していってる気がします。
ハロウィン市場規模は（バレンタイ並みの）1000億円をこえるんだとか！

仮装や映える料理など楽しみ方も様々でワクワクしますね♪
今回は起源や世界の料理について一緒に知っていきましょう!

由来は古代ケルト民族？

ハロウィンの発祥は、2000年以上も前。
古代ケルト人が行っていた祭礼「サウィン（Samhain）」が起源だといわれている。
サウィンは夏の終わりを意味します。

秋の収穫を祝うとともに、悪霊を追い払う宗教的な行事として、古代ケルト人の暮らしに根づいていたようです。

ケルトの暦では、10月31日は1年の終わりの日であり、現世と来世を分ける境界が弱まる時。そして、死者の魂が家族のもとへ戻ってくる日としても信じられていた。

死者の魂と一緒に悪霊もやってくると考えられ、人間だと気づかれないように、
火を焚いたり仮面を着けたりして身を守ったといわれている。
この風習が、ハロウィンの仮装の起源なんです！

※ハロウィンの起源については、いくつかの諸説ありです。

「All Hallows Eve」
11月1日のカトリックの聖人の日「All Hallows Day（万聖節）」の前夜に行われるお祭りであることから「All Hallows Eve」と呼ばれ、
それを短縮して、発音した
「Halloween（ハロウィン）」が通称となっています。

ハロウィンといえば、
“ジャック・オー・ランタン”
ジャック・オー・ランタンといえばかぼちゃを連想しますが…

実は、ケルト人が魔除けとして
使っていたのはカボチャではなくカブ!!
ハロウィンがアイルランド移民によってアメリカに伝わったとき、
アメリカではカブよりカボチャの方が入手しやすかったためだとか！

また、カボチャはカブよりもくり抜きやすく、ろうそくを中に入れやすかったという理由もあるようだ。

コルカノンはジャガイモをマッシュポテトにして、キャベツ、ベーコンを合わせ、ミルクを加えてバターや塩で味付けをしたアイルランドのハロウィン伝統料理です。

ボクスティはすりおろしたジャガイモとマッシュポテトを合わせて焼く、パンケーキです。
ジャガイモ料理が豊富なアイルランドではとても馴染み深いものになっているそうです。

茹でたマカロニに塩味の効いたチーズソースを絡めたグラタン料理の一種。
特に子供に人気が高く、「マッケンチーズ」の愛称で親しまれている。
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北アメリカのパンプキンパイは、カボチャをベースにしたオレンジ色から茶色のカスタードを、一重のパイ生地皮に注いでから焼いたもので、アップルパイなど他のフルーツのパイとは異なり表面をパイ生地で覆うことはあまりない。

味付けにはパンプキンスパイス（ナツメグ、シナモン、クローブ、そして生姜をブレンドしたもの）が使われ、スパイスが多いほど茶色くなる。
伝統的にホイップクリームが添えられる。

ハロウィンの起源や世界の料理はいかがでしたか？
ハロウィンについて詳しくなって、今年のハロウィンも盛り上がっていきましょう♪