焼きホタテとアスパラのサラダ
旬のほたてにアスパラガスを合わせ焼いてうまみを濃縮、ガーリックバターソースを絡めることで照りが出ておいしさを閉じ込めます。紅心大根の鮮やかな彩りが目をひき、食感のコントラストを楽しめるサラダです。
材料（1パック分）
| 使用食材 | 使用量 |
|---|---|
| レタス | 15.0g |
| サニーレタス | 10.0g |
| 水菜 | 25.0g |
| 紅心大根 | 10.0g |
| パプリカ（黄） | 5.0g |
| アスパラガス | 30.0g |
| ほたて貝柱 | 30.0g |
| ガーリックバターソース | 1.5g |
| 野菜いっぱいドレッシング和風 など | お好みで |
作り方
- レタス・サニーレタスはちぎり、水菜は食べやすい長さ、パプリカは薄切りにする。
- 紅心大根は半月の薄切りにして水に軽くさらす。
- アスパラガスははかまを取り、素焼きして斜めに切る。穂先は縦に半分に切る。
- ほたて貝柱は横に3等分に切り、表面に焼き色をつけて焼き、③と合わせガーリックバターソースであえる。
- 容器にレタス・サニーレタス・水菜・②を盛り、④をのせパプリカを飾る。お好みのドレッシングを添える。
使用したおすすめ商品：野菜いっぱいドレッシング和風
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