デミカレーのスフレオムライス

① 【デミカレーを作る】鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。マッシュルーム、牛肉を加えてさらに炒める。
② 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火で5分程煮込む。
③ いったん火を止め、「ＧＡＢＡＮ®カレーフレーク」を振り入れてよく混ぜ溶かす。
④ さらに「ワイン香るデミグラスソース」を加え、再び弱火で味がなじむまで軽く煮込む。（煮詰まったら水を加えて調節する）
⑤ 仕上げにクローブス、ブラックペッパーを加えてひと煮立ちさせる。
⑥ 【スフレオムレツを作る】ボウルに卵白、塩を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
⑦ 溶いた卵黄を⑥に加え、さっくりと混ぜ合わせる。
⑧ 【仕上げる】スキレットにバターライスを盛り、全体にデミカレーをかけ、ミックスチーズをちらす。
⑨ ⑦を全体にふんわりとのせ、予熱したオーブンで焼成する（190℃/約10分）。