おすすめポイント
大豆由来のそぼろが入っているので、中華麺にかけるだけの手軽さで、具材感のあるこだわりの麺メニューができあがります。
温麺、冷麺の両方にご使用可能です。（本品1㎏で16～17人前）
- 醤油をベースにした、豚・鶏・魚粉・ニンニクのうま味と香辛料の後引く辛さが特長です。
- 辛さ控え目ですので、お好みでラー油、刻み唐辛子などでの辛味アップ調整可能です。
- 中華そば以外に、うどん、ご飯などの相性も抜群ですので様々な料理にご使用いただけます。
こんな業態におススメです！
ラーメン、産業給食、居酒屋、弁当業態におススメです。
ラーメン、産業給食業態では、期間メニューなどで、夏は冷たい麺、冬は温かい麺のご提供ができます。
中華麺、うどん、ご飯と合わせてのメニューが作れます。
具材にかけるだけの商品ですので、弁当業態ではお持ち帰りメニューとして、居酒屋業態では、水餃子やシュウマイ、焼き物にかけてなどご使用可能です。
この商品を使ったおすすめメニュー！
台湾まぜそば！
材料
台湾まぜそば基本レシピ（1人前）
| ■使用食材 | ■使用量 |
| 卵黄 | 20g |
| 長ねぎ(小口切り) | 20g |
| にら(1cm長さ) | 20g |
| 焼きのり(1cm×1cm) | 適量 |
| 中華麺(太麺) | 1玉 |
| ＜調味料＞ | － |
| エバラ 具入り 台湾まぜそばの素 | 60g |
作り方
中華麺を茹で、水気を切り丼に盛ります。
長ねぎ、にら、焼きのりをのせ、中央に具入り台湾まぜそばの素、卵黄をのせ出来あがりです。
※お好みでラー油、刻み唐辛子などで辛さを調整出来ます。
汎用メニュー
台湾風ホルモン炒め
台湾風焼うどん
おつまみ甘辛きゅーり
まとめ
- 醤油をベースにした、豚・鶏・魚粉・ニンニクのうま味と香辛料の後引く辛さが特長です。
- 辛さ控え目ですので、お好みでラー油、刻み唐辛子などでの辛味アップ調整可能です。
- 中華そば以外に、うどん、ご飯などの相性も抜群ですので様々な料理にご使用いただけます。
コメント