埼玉県には全国に誇れる美味しい畜産ブランドがたくさんあるんです！厳選した埼玉県産の良質な畜肉をご紹介します！
高級地鶏“タマシャモ”の圧倒的弾力！
埼玉を代表する高級地鶏「タマシャモ」は、長期肥育で丁寧に育てられた軍鶏です。
ほどよくのった脂と、地鶏ならではのプリプリで歯ごたえ抜群の肉です！
圧倒的弾力と旨み、ジューシーでコクのある味わいを、ぜひお試しください。
タマシャモをさばいている動画もありますよ～！これは見入ってしまう～！
もっと詳しく知りたい！という方は、畜肉バイヤー女子ぐっちゃんの詳しい解説をぜひご覧ください～！↓↓↓
埼玉の名を背負う、本物の黒毛和牛！
武州和牛は「埼玉県産の和牛を広めたい」との思いで誕生した、全国に誇れる埼玉のブランド和牛です。
ブランド名に関している「武州」とは、埼玉県の古い呼び名の一つ。
まさに埼玉の名を背負うにふさわしい、本物の黒毛和牛です！
柔らかい鮮紅色の赤肉の中に、きめ細やかな風味ただようサシが入った見事な霜降り牛肉！
口に含めば柔らかい舌触りに上質な脂肪の香りが絶妙に溶け合い、まろやかさを醸し出します。また噛めば噛むほど味を生むコクの深さが、牛肉本来の美味しさを教えてくれます。
全国的にも有名、深谷のブランド和牛！
ネギで有名な深谷ですが、全国に誇れるブランド牛の育成にも力を入れています！
深谷牛は、和牛生産の伝統と高い飼養技術を持つ深谷市の農家が、良質な子牛をこだわりの肥育技術で丁寧に育て上げた霜降り和牛です。
きめが細かく滑らかで柔らかな肉質！サシの入りもよく、甘味・風味がある肉色鮮やかな牛肉です。
深谷牛は１頭１頭に手間ひまをかけた希少和牛！
この価格で買えるなんて激レアです！
埼玉県の豚といったらこれ、加須の“香り豚”
加須の松村牧場は、埼玉県唯一のSPF農場！そんな徹底したクリーンな環境で育った安心・安全な豚がこの「香り豚」なんです♪
香り豚3つのこだわりポイント！
良質な丸粒とうもろこしを食べて育った香り豚は甘味のあるジューシーで柔らかなお肉で、保水性が高く旨みを逃がさず調理できます。
豚の成長に伴う豚舎への移動を一斉に行うことで、豚舎が空になる期間を設け、洗浄・消毒を徹底させています。
定期的に獣医師の訪問を受け、バイオセキュリティに基づいた健康管理を行っています。
徹底した環境で育てられているから、安心で美味しく品質の高い豚に育つんですね！
香り豚はローストポーク・ソーセージ・メンチカツなど、加工品も種類豊富にあります！
全国に誇れる埼玉県ブランド豚“彩の国黒豚”
埼玉のブランド黒豚といえば「彩の国黒豚」！飼育歴はなんと100年にも及び、全国でも有数の黒豚生産地となっています。
彩の国黒豚はイギリス系バークシャー種が原種の黒豚！
肉質の良さ、特に筋繊維が細く、適度な歯ごたえと脂肪の甘さが特徴です！風味がまろやかで、脂肪は白く甘味があり、サッパリなめらか。ぜひお試しください～！
加須・羽生発“倭国三元豚武蔵”
名前からしてかっこよすぎる豚肉ですが、名前負けはしていません！
「倭国三元豚武蔵」は、埼玉県加須市・羽生市（旧武蔵国）で大事に育てられた豚。
米を配合した肥料を与えて、ゆっくり丁寧に育てられた「LWDの三元豚」で、非常に良質なお肉なんです！
解説します！LWDの三元豚とはこういうこと！
三元豚というのは「生産性と肉質を追求した雑種豚」のこと！「倭国三元豚武蔵」は、生産性の高い「ランドレース種（Landrace pig）」肉質の良い「大ヨークシャー種（Large White）」と掛け合わせて生まれた豚を母豚とし、肉質の優れた「デュロック種（Duroc pig）」の雄と交配させることで、生まれた3種類の長所を併せ持った豚なんです。
つまりは、最強遺伝子を持ったいいとこどりの豚ってことですね！3種類の長所をもった、倭国三元豚武蔵！ぜひ実際に食べて確認してみてください～！
コメント