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ヨロ研野菜図鑑【セラーノ】

セラーノ

解説

ハラペーニョより細身で辛いメキシコの唐辛子。ピコ・デ・ガヨ、サルサ、ハマチセラーノにおすすめです。

調理のポイント

辛いサルサにおすすめです。アメリカでは定番のハマチセラーノにしても美味しくいただけます。

ハマチセラーノ・・・セラーノを輪切りにしてハマチのお刺身乗せ、ポン酢をかけた料理。
旬の収穫時期カレンダー

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