セラーノ
解説
ハラペーニョより細身で辛いメキシコの唐辛子。ピコ・デ・ガヨ、サルサ、ハマチセラーノにおすすめです。
調理のポイント
辛いサルサにおすすめです。アメリカでは定番のハマチセラーノにしても美味しくいただけます。
ハマチセラーノ・・・セラーノを輪切りにしてハマチのお刺身乗せ、ポン酢をかけた料理。
ハラペーニョより細身で辛いメキシコの唐辛子。ピコ・デ・ガヨ、サルサ、ハマチセラーノにおすすめです。
辛いサルサにおすすめです。アメリカでは定番のハマチセラーノにしても美味しくいただけます。
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