飲むお酢が爆売れしている！？
最近様々なメディアや雑誌で取り上げられているお酢！
特に「飲むお酢」がとにかくブーム！！
2020年から市場の売り上げデータでも、
飲料用が294億円、調理用が289億円（Mizkan調べ）ということで
なんと！今や飲料用の方が多く売れているんです！
お酢は飲む時代！といっても過言ではないと思います。
といっても家庭用であんまり飲食店向けじゃないのでは・・・？と思う方もいるかもしれませんが、今お酢ドリンクを提供するお店、結構増えてきています！
お酢ドリンクの専門店もありますし、ジューススタンドやカフェ、ダイニングバー等で多くメニューに取り入れられています。人気台湾ティーカフェ「ゴンチャ」でも、「美酢（みちょ）」を使ったビネガードリンクが提供されています。
家庭で飲めるビネガードリンクでも、お店ならではのアレンジで付加価値を与えることで、飲食店で提供できるメニューになるということですね！
ちなみに、先ほど食べログで「ビネガードリンク」で検索したところ、
なんと！全481件の店舗がヒットしました。（2022年6月15日時点）
想像以上に多くの店舗で提供されているようで、驚きました。
夏の飲み物として注目されるビネガードリンク、これからの季節さらに需要が増してくると思います！夏のドリンクメニューとして、ぜひ取り入れてみませんか？
ビネガードリンクが人気な理由は？
なぜお酢ドリンクが人気なのか？その理由は３つです！
健康・美容にいい！
お酢には胃腸を整える効果、美肌効果、ダイエット効果、疲労回復効果などさまざまな体にうれしい効果があるといわれています。
よく雑誌やメディアでも特集されていますのでもはや周知の事実かと思いますが、近年ヘルシー志向の高まりととともにさらに注目を浴びているようです！
SNSで映える！
ビネガードリンクは果実発酵されたものやフルーツ果汁が入っているものが多く、彩りもとてもきれいです。色鮮やかなビネガードリンクはグラスに入れるだけで映えます！さらにカットフルーツやミントを添えるとあらステキ、簡単にSNS映えするドリンクのできあがり！
お客様がSNSに載せたくなるようなメニュー、考えてみませんか？
くせになる！
これは個人の感想も含んでいるのですが、お酢ドリンク・・・飲み始めるとかなりクセになります。フルーティーな飲み口と、お酢の爽やかな酸味、そして体にいいことしているという気持ちが合わさって、一度飲むとまた飲みたくなるのです！
夏場に向けてさらに需要が増える！？
クックパッドのデータによると、夏に向けてビネガードリンクの検索数が一気に増加するとのこと。これから暑くなってくる季節、爽やかで飲みやすいビネガードリンクはより注目されると思います。
夏のドリンクメニューに取り入れてみませんか？
ぜひ割材や盛り付けを工夫してオリジナルビネガードリンクを作ってみてください♪
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