【プッシュパック塩こうじ】おすすめポイント
お肉やお魚だけではなく、お野菜や活魚の和え物などに！
独自の製法で麹と塩、水を混ぜて丁寧に発酵・熟成させた塩こうじです、酵素が活きています！
量販店、専門店、ホテル・レストラン、居酒屋から、外食チェーンのセントラルキッチンまで
・量販店 お惣菜の味付け、漬け魚、味付け肉
・専門店 鶏の唐揚げの下味付けと軟化効果
・ホテル・レストラン 『麹』を訴求したお肉やお魚のメニュー
・居酒屋・外食店 お肉やお魚の下味付けや季節メニュー・ランチメニュー
お肉やお魚が柔らかくなるヒミツ（塩こうじの軟化効果）
臭みを抑えるヒミツ（塩こうじのマスキング効果）
この商品を使ったおすすめメニュー！
お肉やお魚を美味しくするメニュー
酵素の働きでお肉・お魚がおいしくなる!「こうじ」には酵素が含まれており、その酵素が肉・魚のたんぱく質を分解し、うま味成分を生み出しますので、液体塩こうじに肉・魚を漬け込んで調理すると、やわらかくなり、おいしくなります。
詳しくは、ハナマルキ「塩こうじ」ブランドサイトをご覧ください↓
https://www.hanamaruki.co.jp/shiokouji.html
冷めてもおいしいメニュー
「液体塩こうじ」は冷めてもうま味をキープしますから、お弁当や作り置きのメニューにはぴったりの調味料です。
詳しくは、ハナマルキ「塩こうじ」ブランドサイトをご覧ください↓
https://www.hanamaruki.co.jp/shiokouji.html
和え物メニュー
きゅうり／アボカド／まぐろ／サーモンなど
詳しくは、ハナマルキ「塩こうじ」ブランドサイトをご覧ください↓
https://www.hanamaruki.co.jp/shiokouji.html
プッシュパック塩こうじ 1KG: 調味料 KANTO EXPRESS
【プッシュパック塩こうじ 1KG】 KANTO EXPRESSは関東食糧とお取引のあるお客様がご利用いただける業務用注文サイトです。
www.kanto-syokuryo.jp
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