水煮牛肉湯咖喱 水煮牛肉スープカレ

ごはん … 適量（器に盛る）

牛バラ肉（スライス） … 100g（ひと口大に切る）
※酒・塩・旨味調味料・こしょう・卵・片栗粉 各少々で下味をつけ、サラダ油でコーティングする

A. 野菜
舞茸 … 50g（小房に分ける）
もやし … 30g
ししとう … 15g
赤ピーマン … 15g（ひと口大に切る）
B. 香味・辛味ベース
にんにく … 5g（みじん切り）
しょうが … 5g（みじん切り）
李錦記 四川豆板醤（レギュラー） … 15g
李錦記 麻辣醤 … 5g
C. スープ・調味料
李錦記 チキンパウダー … 5g（湯500ccに溶かす）
トマトピューレ … 80g
炒め玉ねぎペースト … 80g
醤油 … 10g
カレー粉 … 2g
李錦記 麻辣紅油辣醤 … 3g
こしょう … 少々
旨味調味料 … 少々
D. トッピング
青山椒 … 適量
花椒粉 … 適量
李錦記 花椒香油 … 適量
李錦記 辣花椒香油 … 適量