鶏皮揚げとオニスラのピリ辛サラダ
甘辛いラクック香味唐辛子たれと卵黄が玉ねぎにしっかり絡んで、濃厚なおつまみにもなるサラダに仕上げました。サクサクジューシーな鶏皮の唐揚げと合わせてお召し上がりください。玉ねぎはサラダ玉ねぎや新玉ねぎがおすすめです。トッピングは大葉やパクチーもおすすめです。
材料（1皿分）
| 使用食材 | 使用量 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 60.0g |
| トマト | 25.0g |
| 鶏皮唐揚げ(冷凍) | 40.0g |
| 小ねぎ(小口切り) | 4.0g |
| ザクザクわかめ韓国風ごま油風味 | 3.0g |
| 卵黄 | 1個分 |
| ラクック香味唐辛子たれ | 20.0g |
作り方
- 玉ねぎは薄切りにして冷水にさらし、しっかり水けを切る。トマトは1.5㎝角に切る。
- 鶏皮唐揚げを180℃の油で揚げる。
- 器に①・②を盛り、小ねぎ・ザクザクわかめ韓国風ごま油風味をのせる。卵黄を添え、ラクック香味唐辛子たれを回しかける。
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