冷たいラタトゥイユチキン

サラダチキンにラタトゥイユを添えた、春夏向けの1品。ラタトゥイユはチキンとの相性がよく、彩りも華やかになります。菜園風野菜のカポナータを使うことで簡単に作ることができます。