菜園風野菜のカポナータ・バゲット添え
イタリア料理で人気のカポナータを、バルメニューにピッタリな小皿料理にしました。イタリアで育った彩り、甘味、うま味豊かな菜園風野菜を濃厚なトマトソースで煮込んで仕上げたカポナータは、そのままでワイン等のお酒との相性が抜群！トーストしたパンにのせて、クロスティーニのようにお楽しみいただけます。
材料／1皿分
| 使用食材 | 使用量 |
|---|---|
| バゲット | 20g |
| カゴメ 菜園風野菜のカポナータ | 80g |
| EX.V.オリーブ油 | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
つくりかた
①バゲットを1cmの厚みに切り、200℃のオーブンで焼き色をつける。
②ココットに菜園風野菜のカポナータを入れる。
③ ①のバゲットにEX.V.オリーブ油をかけ、②の菜園風野菜のカポナータとともに皿に盛り付ける。
④イタリアンパセリを飾る。
使用したおすすめ商品：カゴメ 菜園風野菜のカポナータ
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