ドリンクメニューのバリエーションで差をつけよう！この夏おすすめのドリンクレシピ8選！

ドリンクメニューに新たな魅力を加えませんか？
手軽に作れるプロの味わいのドリンクを提供することで、お客様の満足度を高め、売り上げアップを目指せます。
デザート感覚で楽しめる美味しさは、SNS映えも抜群☆彡
お客様がシェアしたくなること間違いなし♪
夏の集客力を高めるためのおすすめドリンクをご紹介します！

おすすめドリンク

デザートドリンクをお勧めする理由
氷ほうじ茶アイスラテ
コーヒーフラッペ
トロピカルカクテル
シチリアレモンソーダ
おすすめポイント！
ブルーベリーラッシー
チャイ
アーモンドミルク
まとめ

デザートドリンクをお勧めする理由

デザートドリンクは、調理の手間を削減しながらプロの味わいを提供でき、SNS映えも狙えるため、集客力アップと単価アップに繋がると思います！
また、お客様の満足度も向上します!!

まずは、飲食店で有料の飲み物を注文する人の割合を調べてみました！

「食事に合う」「さっぱり」「フルーティー」などが人気！～ノンアルコールドリンク・ソフトドリンク注文動向調査～
全体の63.4％が酒以外の飲料を注文する

引用：ぐるなび

まだまだ60％と半数くらいですが年々増加傾向にあります!!

しおり

確かに最近は席に着いてもお水が提供されず、
注文の時に「お飲み物はどうされますか？」と確認されることが以前よりも増えたかも!?っと思います！

注文の際に1言お声がけして単価アップしていきましょー!!
メニューを見た際に思わず頼みたくなってしまうようなドリンクが作れる商品をしっかり紹介させていただきます！

しおり

声かけがあるとドリンクメニューを見るきっかけにも♪
気になるとついつい頼んでしまいますね！
また、デザートドリンクだと約500円から800円くらいのメニューが多いように感じるので単価アップも期待できそうです！
フルーツをのせたり、工夫次第ではさらに集客と単価アップが見込めそうですね！
では、紹介させていただきます☆彡

氷ほうじ茶アイスラテ

氷カフェ

濃縮エキス、粉末、濃縮果汁を凍らせてチップアイス状にクラッシュした商品になります。
作り方が簡単なため誰でも作ることができ、人手不足の解消に繋がります！

しおり

しっかりとほうじ茶の味がして、苦みもあります！
私は甘党なのでカムシロップかホイップを入れたくなってしまいました、、、
甘いのが得意でない方にもおすすめできる商品です！

コーヒーフラッペ

1杯あたりいくらで作れるのか計算しました。
（フラペリッチコーヒー 100G　18食入）

1パック約153円です。
アーモンドミルクで割った場合（1L＝375円/今回は140cc使用）1杯あたり約206円です。
牛乳で割った場合（牛乳1L＝200円/今回は140cc使用）1杯あたり約185円です。
苦みもあり、甘さ控えめなので、甘いのが苦手な方にもおすすめです！
もちろん甘味をたして甘いのがお好きな方にも!!
作り方はこちら↓↓↓

フラペリッチ

フラペリッチ：牛乳と混ぜ合わせるだけで簡単にスムージーを作ることができ、人手不足の解消につながります。ブレンダーマシーンは必要ありません。

しおり

氷が細かめなので簡単にスムージーに♪
コーヒーも苦めなので甘いのが苦手な方にもおすすめできます!!
暑い夏にもおすすめ〇

トロピカルカクテル

カクテル用アイス

カクテル用アイスはノンアルコールカクテルにいかがでしょうか？

【材料】
・カクテル用アイス　マンゴー…1袋
・キュウイシロップ…15cc
・パインジュース…20cc
・オレンジジュース…150cc
【作り方】
①カクテル用アイスをグラスに入れる
②キュウイシロップ、パインジュースを注ぐ
③オレンジジュースをゆっくり注ぎステア

しおり

カラフルで夏におすすめ！
ノンアルコールのカクテルはテンションが上がりますね！

シチリアレモンソーダ

雪氷

雪氷：かき氷用に削った氷を個包装した商品になっており、果肉入りの氷は味をつけて果肉や果皮を混ぜ込んであります。
氷削り機やブレンダーマシン要らずで「かき氷」や「スムージー」が簡単に作れます。

しおり

夏のさっぱりドリンクメニューにいいですね！
夏はレモネードがあると頼みたくなります♪
個包装なのもおすすめポイントです！！

ブルーベリーラッシー

ドリンクベースラッシーは、牛乳と混ぜ合わせるだけでまろやかな甘みと爽やかな酸味のバランスのとれたおいしいラッシーを作れます。
6倍希釈なのでドリンクベース（1）：牛乳（5）で割るだけです！

気になる金額も計算してみました！（キャップ付きドリンクベースプレーンラッシー 800G）
キャップ付きドリンクベースプレーンラッシー 800Gを使い牛乳で割って1杯180gで提供する場合で計算しました。（端数等出ましたのであくまで参考です！）
牛乳は1L＝200円で計算します。
1杯あたりラッシー30ｇ、牛乳150ｇ使用を想定！
1杯あたり約75円です！
ソフトドリンクの価格は約300円から500円程度のところが多いと思いますので、
この金額でしたら取り入れやすいのではないでしょうか？

ブルーベリーラッシー
グラスに描いたブルーベリーソースに爽やかな酸味の
プレーンラッシーを注いで、ふわふわホイップクリームを
浮かべたおしゃれでアートなデザートドリンクです。

■材料【 1人分】
・800gキャップ付きドリンクベースプレーンラッシー…50g
・牛乳…250g
・ブルーベリーソース…30g
・氷（ロックアイス）…60g
・ホイップクリーム（８分立て）…60g
・チャービル…適宜

＜ひと工夫レシピ＞
ラッシーを凍らせて、ミキサーにかけるだけ！
お好みのフルーツトッピングで、シャリシャリでクリーミーなフローズンデザートドリンクのでき上がり♪

ドリンクベース

チャイ

チョコレートチャイ

ビターなチョコレートクリームがチャイのスパイスをより引き立てる、大人のデザートドリンクです。2層のコントラストにすることで、おしゃれな演出ができます。
■材料【 1人分】
800gキャップ付きドリンクベースチャイ…40g
牛乳…200ｇ
チョコレート（カカオ85％・溶かしておく）…20g
生クリーム…100g
カカオニブ…適量
■作り方
①溶かしたチョコレートに生クリームを3回に分けて加え、ゆっくりよく混ぜて、チョ
コレートクリームを作る。（8分立て）
②温めた牛乳に、「キャップ付きドリンクベースチャイ」を加えて、ゴムベラでよく
かき混ぜる。
③カップに②を静かに注ぎ入れ、①のチョコレートクリームをゆっくりのせる。
④仕上げにカカオニブをちらす。カレーのセットドリンクからティータイムのカフェ風ドリンクまで、幅広いシーンで活躍します。