アーモンド・ブリーズバリスタブレンドとトマトソースで本格的！バターチキンカレー
カゴメ担当者
カレーにアーモンドブリーズを加えることで、ナッツのコクと香りが引き立つ本格的なカレーに仕上がります。
またオニオンソテーの味わいが活きているベーストマトソースを使用することで玉ねぎを使うことなく、ルウの量を通常より減らしても美味しく作ることができます。
材料
鶏もも肉…300g
塩…少々
こしょう…少々
サラダ油…5g
にんにく(すりおろし)…10g
しょうが(すりおろし)…10g
★カゴメベーストマトソース…250g
★カゴメ アーモンド・ブリーズバリスタブレント…200g
カレールウ…40g
有塩バター…20g
★はカゴメ商品
オペレーション
①鶏もも肉は一口大に切り塩こしょうを振る。
②鍋にサラダ油を熱し、①の鶏もも肉としょうが、にんにくを入れ、肉の両面に焼き色がつくまで焼く。
③ベーストマトソース、アーモンドブリーズ、水を加え肉に火が通るまで加熱する。
④ルウを加えて軽く煮込み、最後にバターを溶かす。
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