厚切りチャーシューと半熟卵のスパイシーポテトサラダ
焼きしいたけとゴルゴンゾーラアイスの色・温度のギャップが見栄えアップにつながります。
ゴルゴンゾーラアイスは生のナチュラルチーズを約25%使用した本格チーズアイスのため単価アップにつながります。
使用材料(1人前)
しいたけ(中)・・・3個
ゴルゴンゾーラアイスクリーム・・・50ｇ
塩・・・少々
岩塩(トッピング用)・・・少々
しいたけ(中)・・・3個
ゴルゴンゾーラアイスクリーム・・・50ｇ
塩・・・少々
岩塩(トッピング用)・・・少々
下準備：オーブンは180℃に予熱する。
①しいたけ(中)は軸をとり、半分に切る。
②塩少々を保存袋にいれ揉み込む。約10分ほど置く。
③オーブン180℃で約15分焼く。
④焼き上がったしいたけを皿に盛り、ゴルゴンゾーラアイスクリームと岩塩(トッピング用)を添える。
★グリル、トースターでも調理可能です。
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