プチピー
解説
カラフルなミニパプリカ。みずみずしくフルーツのように甘い!種も少なく食べやすいのも特徴。カラフルな実がなるわけではなく最初は緑色。その後、2週間~1か月くらいかけて赤、黄、オレンジなど品種ごとに色が変化してきます。
調理のポイント
サラダでも食べやすく、輪切りにしてピザに乗せたり、パスタのトッピング・ピクルスにしても◎
生産者からポイント
それぞれ生育速度が違うので種まき・収穫期間を調整しながら出荷しています。色がつくように葉を落とし、日光が十分に当たるようにしています。
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