【ポテサラ特集】おでんの旨みとポテサラのまろみ！味噌おでんのポテサラ！

※レシピ・画像提供：キユーピー株式会社

名古屋の味噌おでんとじゃがいもを崩し混ぜ合わせて作るアレンジポテトサラダです。赤味噌と出汁がしみ込んだおでんの具材とマヨネーズがよく合い、コクとうま味のあるポテトサラダに仕上がります。

材料（1皿分）

作り方

1. じゃがいもを蒸し、ひと口大にカットする。

2. 味噌おでん（茹卵、ちくわ、がんもどき）を温める。茹卵は温めた後、半分にカットする。

3. 皿にグリーンリーフを敷き、［１］［２］を盛り付け、［A］をトッピングする。

4. キユーピー　業務用マヨネーズ、練りからしを添える。

   

Buyerselection編集部のコメント

だーえり

おでんとポテサラのいいとこ取り。これはズルい。

しおり

香ばしい餃子の旨みと、ポテサラのまろやかさが絶妙にマッチ。もうお箸が止まらない…！

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