武蔵野肉汁うどん
シマダヤ担当者
東京・埼玉を中心に食べられる武蔵野うどん。
冷やしたしつかりとした硬さの麺を
温かい肉汁につけて食べるのが特長です！
使用商品
使用商品
真打つけ汁専用武蔵野うどん（ミニダブル) 250G 5食入
材料【1食分】
★ 真打つけ汁専用武蔵野うどん（ミニダブル) 250G 5食入…1食分
（A）・豚バラ肉(3cm)）…30g
（A）・白ねぎ（斜め切り）…30g
（A）・油揚げ（薄切り）…10g
（A）・しいたけ（薄切り）…10g
・めんつゆ（6倍希釈）…200ml
作り方
①鍋にめんつゆとAを入れ火を通し、あくをとる。
②沸とう湯で冷凍うどんを解凍し、湯切りして冷水でしめ、ざるに盛る。
③温めた①を小器に注ぐ。
【冷凍うどんの解凍方法】
湯せん解凍：（解凍時間目安）約30秒～60秒
冷凍庫から業務用冷凍めんを取り出し、沸とう湯で解凍します。
②沸とう湯で冷凍うどんを解凍し、湯切りして冷水でしめ、ざるに盛る。
③温めた①を小器に注ぐ。
【冷凍うどんの解凍方法】
湯せん解凍：（解凍時間目安）約30秒～60秒
冷凍庫から業務用冷凍めんを取り出し、沸とう湯で解凍します。
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