2025年も残すところあとわずか。
今回のランキングでは、関東食糧で2025年を通して実際に“動いた”アイテムを、上半期・下半期のデータから徹底分析しました！
2025年の気になる年間ランキングをご紹介します！
2025年、世の中の食トレンドを調査!!
世の中のトレンドを見ていきましょう！
Uber Eatsから、上半期に続き初となる『年間ランキング』が発表されました。さっそく内容をチェックしてみましょう！
本ランキングは、年間を通しての傾向をまとめたもので、年間ランキングとしての公開は今回が初となります。 今年 6 月に発表した「上半期トレンドランキング」に続き、 今回は料理、デザート、食品・日用品、ドラッグストア、中小規模飲食店の 5 部門におけるデータを分析しました。 さらに、Uber Eats で注文可能なコストコ商品の人気動向や、 年間を通して最も注文された商品など、2025 年の食トレンドを象徴する結果も紹介しています。
▪️料理部門ランキング：「定番メニュー」がやっぱり主食、いつものご飯を届ける生活インフラに
▪️デザート部門ランキング：コンビニ・スーパーで買えるアイスクリームは通年人気、”気になる新作スイーツを試す場”にも
▪️中小規模飲食店部門ランキング：空腹だけでなく”食の冒険心”も満たす中小規模店舗の専門メニューが人気
料理部門ではやはり店舗数の多いチェーン店が出しているメニューが上位ですね！中小規模飲食店部門ランキングではトレンドを表してるような気がしました！
“リアルな現場”を映す 関東食糧の年間注目商品ランキング、発表しちゃいます！
関東食糧のお客様にリアルに使われている商品ランキングを発表したいと思います！
「原価高騰で頭が痛い…」「人手不足で調理効率を上げたい…」「でも、お客様には美味しいものを届けたい！」そんな飲食店の皆さんの切実な声が聞こえてくるような、“現場のリアル”を映し出す2025年の関東食糧注目商品を徹底解剖しちゃいます！
「うちの店もコレ使ってる！」「え、こんな便利な商品あったの！？」
皆さんどんな商品を使っているのか見ていきましょー!!
下半期ランキング
深刻な人手不足を救う！タイパ部門のランキング
🥇 そのまま使えるブロッコリー 500G
🥈 TS野菜かき揚げ(自然解凍可) 60G
🥉 NCF生おろしにんにく 1KG
4位：きざみねぎ 300G
5位：ポテトサラダVP 1KG
業務用加工食品ヒット賞でもE調理品が選ばれていましたね！
Economy（節約）・Easy（簡便）・Efficiency（効率化）を実現する効率的な提案として注目されます!!
業務用でも自然解凍で使える商品が注目されています！
🥇 塩あじえだまめ(台湾産) 500G
🥈 カマンフライ 17G
🥉 生冷 ホタルイカ目口取り 500G
4位：モッツァレラチーズスティック春巻20
5位：海鮮シューマイ 約25G
人手不足でもすぐに提供可能で品質のブレが少ない商品たちです!!
生冷 ホタルイカ目口取りは鮮度も抜群で生食もでき、IQF冷凍（バラ凍結）なので使い勝手が良く、おすすめです！
「ひと手間で店の味」アレンジ自在な素材ランキング
そんな現場のニーズに応える「焼くだけ」「混ぜるだけ」のベースデザートが人気です！
🥇 業務用 ババロアの素ストロベリー 750G
🥈 絞って焼くだけベイクドチーズケーキの素 500G
🥉 チーズケーキベース 1KG
4位：FCプレーンタルト（ホール） 334G
5位：業務用 やわらかプリンの素 750G
🥇 絞って焼くだけベイクドチーズケーキの素 500G
🥈 グラフォア 約30G 2枚入
🥉 レトルトべにずわいかに赤身肉くずれ 145G
4位：背徳のカレーまぜそばのたれ 1100G
5位：ポテトカップディッシュ（トマト味） 15G
6位：具だくさんのクラムチャウダー 180G 5食入
7位：究極の唐揚げ（にんにく醤油） 1KG
8位：便利な豆と根菜の胡麻だれサラダ 500G
9位：E調理 若鶏もも唐揚げ（自然解凍） 1KG
10位：三元豚の具たっぷりロールキャベツM 約37G 20食入
「人手は足りない、でも旨いものを！」という現場の熱い想いに応えるラインナップですね！
年間ランキング
下半期のランキングを紹介しましたが、年間ランキングも見ていきましょう！
定番商品・年間ランキング
🥇 NCFトマトケチャップ 1KG
🥈 こい口徳用醤油（ペットボトル） 1.8L
🥉 SSK B-1マヨネーズ(チューブ) 1KG
4位：料理酒醸造調味料 1.8L
5位：ニッコー サラダ油 1500G
これぞ、現場を支える土台！っという商品から人気商品5個をラインナップしてみました！
🥇 【CS】生チョコパイ（業務用） 24食入
🥈 ブロスハンバーグ120 120G 10食入
🥉 CB石窯バゲット 約240G
4位： 絞って焼くだけベイクドチーズケーキの素 500G
5位： 氷カフェコーヒー 60G 20食入
6位： 北海道ビーフパティ 100G
7位： 昆布水つけ麺の素 40G
8位： ごはんのための米油 1350G
9位： チーズケーキベース 1KG
10位： FCプレーンタルト（ホール） 334G
ただ便利なだけじゃない、味も本格派な逸品ばかり。お店の格を一段上げてくれるような注目商品です！
みんなの推し商品を調査!!
下半期も調査します!!
みんなの推し商品紹介です!!
まずは関東食糧公式Youtuber。面白そうなヤツらだいたい友達。 甘いものとラーメンがとにかく好きなまーちんこと上司のマツヤさんにおススメ商品を聞いてみた!!
前回昆布水つけ麺のもとだったということもあり、、、ひっそり推してるのがヤマサの淡麗醤油ラーメンスープ（濃縮）500MLこのスープ、年間130杯ラーメン食べるわたしも納得の味です！
お湯で割るだけで秒で醤油ラーメンスープが出来る！
ラーメンスープってけっこうパウチタイプや缶などの大容量タイプが多めですがこの子はなんと500mlのボトル！
どんなお店でも使いやすい仕様なので、もう少し流行るといいな～と思ってます。
この商品気になっていました!!
希釈倍率を変えるだけで、中華そば、つけ麺、まぜそばなど、幅広いメニューに対応できるのも魅力ですね!!
もういっこ・・・これと合わせて、勝手にデザインランキング３位にも勝手に入賞させたゆずオイルは本当に優秀！
ゆず不足な世の中ですが、この子でゆず風味をつけると一気に料理が格上げ✨
つけ麺の味変にもつかえるなぁ～って！
天然ゆずの香りを凝縮した「ゆずオイル」。生のゆずが手に入りにくい時期でも、これさえあれば、お店の看板メニューに「華やかな香り」をプラスできますね!!
昆布水用こんぶもぜひ使ってみてほしい。出汁感もとろみ具合もかなり良い仕事しますよ！
こんな商品もあったんですね！
国内産昆布で10cmカット済みなので便利そうですね！
続いてはアイス大好き!!だーえりさんのおすすめ!!を聞いてみました！
これ、本当にとろっとろで至福。
私のお気に入りは、はちみつをかけるアレンジ。
濃厚なミルク感とはちみつの甘さが絶妙にマッチして、もう手が止まりません…！
ご褒美メニューにも、ぜひ試してみてほしい逸品です。
上半期に続きアイスではなかったです、、、、
でも、ブラータチーズの最も美味しい部分の中身だけ!!は魅力的ですね。
フレッシュチーズは賞味期限の短さですが弱点ですが、この商品は冷凍なので長期保存が可能なのも、うれしいポイントですね！
私の推しも紹介させてください！
2025年、一押しの「梶屋牛」!!
勉強会や展示会で梶屋社長から直接お話を伺う機会があったのですが、牛に対する情熱や育て方のこだわり、その熱い思いをお聞きして、感動しました。
でも、何より驚いたのはその味です!!
実際に食べてみて「本当に、脂がしつこくないんです！」 和牛特有の旨味はしっかりあるのに、後味がさらっとしていて、いくらでも食べられてしまうような…そんな感動の美味しさです。
ぜひ、お試しいただき、メニューに取り入れてみませんか？
みんなの推し商品購入はこちらから!!
下半期、年間の人気商品や人気のメニューはどうでしたか？
2025年のランキングを振り返ってみると、今年の飲食業界が直面した最大の壁は、やはり「深刻な人手不足」と「原材料の高騰」だったのではないでしょうか。
これまで以上に「いかに少ない人数で、クオリティを落とさず提供するか」というタイパ（タイムパフォーマンス）が、重要になった1年だったと感じます。
現場を救った『E調理』が台頭し、そんな現場の切実な声に応えるよう、今年はメーカー各社から進化した商品が続々と登場し、大きな注目を集めました。
Economy（節約）・Easy（簡便）・Efficiency（効率化）
これらを実現する、「手抜き」ではなく「賢い選択」として急速に存在感を強めました。
「そのまま使えるブロッコリー」や「解凍するだけのかき揚げ」といった素材は、クオリティを保ちながら効率化を図るための「賢い戦略」に！
ゼロから作らない、でも「店の味」にする。
また、デザート部門などで見られた「ベース素材」の活用も印象的でした。
「焼くだけ」「混ぜるだけ」のベースに、お店独自のトッピングをひと手間加える。
「メーカーの技術」と「お店のこだわり」を掛け合わせることで、人手が足りない中でも“その店らしさ”を失わない工夫が、2025年のヒットの裏側に感じました。
2026年も、こうしたメーカーの新しいアイデアや便利な食材を味方につけることで、新しい可能性がきっと見つかるはずです。
関東食糧はこれからも、現場の皆さんの「困った！」を解決するパートナーとして、リアルに使える情報をお届けしていきます！
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