【信州そば】信州産そば粉の原料に丸抜き実を使用
そば本来の甘味・風味を活かすため、実が割れないよう丁寧にそば殻を取り除いた丸抜き実そばを原料に使用
この商品が出た背景はこんな感じです！
- お客様からよくいただくお声を反映しついに発売に至りました。
- 細かな気泡を含んだ「蟻巣石」は熱がこもりづらいと言われており、低速で挽く事でダメージを減らし、そばの実が持つ風味を活かしました。
麺専業メーカーならでは、こだわりぬいて作りました。
この商品を使ったおすすめメニュー！
ゴルフ場、温浴施設、居酒屋様をはじめ、多くの業態でお使いいただけます。
この商品のポイントまとめ
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- 信州そばの原料に丸抜き実を使用
- 信州丸抜き実を低速の石臼（蟻巣石）で粗挽き
- より粒子が細かい国産そば粉を使用
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