【ザ・プロフェッショナル コンソメ・ド・ヴォライユ】素材の味を凝縮したチキンコンソメ
鶏の肉とガラを柔らかく炊きだしたブイヨンに野菜のうまみを加えて仕上げました。
ホテル・個人経営の洋食店におススメです！
ホテル・個人経営の洋食店等におすすめです！
こだわりを持った商品の開発
原材料・製法にこだわり、最小限の原材料で最大限の旨味を引き出しました
こんな料理におすすめ！
コンソメスープ・ジュレ・ソースベースにおすすめ！
オニオングラタンスープにも！
味づくりの知見と情熱を集結させた黄金に輝くコンソメ・ド・ヴォライユ
・最小限の素材で最大限旨味を引き出しました。
・85～90％の仕上がりに調整した料理人の手直しの余地を残した濃縮スープベース。
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