ヨロ研野菜図鑑【ダビデの星】

ダビデの星

解説

断面がきれいな切れ込みの入った星型のオクラ。太くて肉厚ですが、やわらかいのが特徴。

調理のポイント

スライスしてサラダ・天ぷら・チップスにしてメインにトッピングしてもおしゃれ｡

生産者からポイント

①乾燥すると硬くなりやすいため、マルチを敷いて蒸散を防いだり、こまめな水やりを行ったりします。
②味が濃くなるように、有機肥料と堆肥で土作りをしています。

旬の収穫時期カレンダー