【動画まとめ】臼田社長が語る！かつおぶし・昆布・しいたけ・コンソメなどなど･･･食品業界雑学！

YouTube関東食糧公式チャンネルでは、臼田社長が食品業界の雑学や裏話を語っています！

今特集中の「だし」にまつわる動画がたくさんありますので、その中からピックアップしてご紹介していきます！

臼田社長

再生リスト「食品業界雑学」で食品業界の裏話たくさん語ってます。ぜひ見てください！

昆布から出汁とってますか？味の素と昆布の関係って？

まずはだしの代表格「昆布」！昆布の歴史やうんちくを臼田社長がかたります！

関西では昆布だし文化！でもその理由は知らなかった…！

こんなこと話してます！
・昆布と味の素の関係って？
・西日本で昆布の出汁がよく出る理由とは？
・昆布水ってなに？

だしといえば「かつお」！かつお節にまつわるうんちくを語ります！

えっ！すごいこと言ってますけど大丈夫ですか！？

こんなこと話してます！
・かつお節の歴史～こうやってかつお節はできた～
・カビ漬けってなに！？
・かつお節は縁起がいい！？

出汁の話3回目となる「干し椎茸」！だしといえば干しシイタケも外せないですよね！

「どんこ」は知ってるけど「こんこ」は初めて聞きました～

こんなこと話しています！
・干しシイタケに含まれるうま味成分とは？
・曹洞宗を開いた道元も干しシイタケを持ってた？
・日本のうま味文化ってすごいよ！

コンソメを日本に持ってきた男は、あの時の味が忘れられなくて日本に広めようと挑戦した。そして、オイスターソースのトリビアも語ってます！

こんな話聞いたことない！面白い！

こんなこと話してます！
・コンソメとオイスターソースを日本に持ってきた男･･･っていったい誰！？
・オイスターソースは失敗作から生まれた！？
・社長のあの名言が誕生！

社長うんちく動画、ご紹介してきましたがいかがでしたか？

他にもここでしか聞けない、業界の裏話やおもしろいうんちくたくさん語ってます！
ぜひ他の動画もぜひご覧ください～！

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