コンフィって一体何ですか？？
コンフィとは、一言で言うと「食材を低温の油でじっくり煮た料理」となります。
フランス料理の調理方法の一つで、当時は肉料理を長期保存することが目的だったそうですよ！
70～90℃という低温の油でじっくり煮込むので、本来は2～3時間程時間がかかる料理です。ご自身で作るにはちょっと大変かもしれませんね・・・。
しかし、味は絶品！仕上げに焼き目をつけると外はパリパリ、中はジューシーとおいしく仕上がります！
この商品の調理方法はこんなに簡単！！
紅茶鴨コンフィの中には骨付き肉と一緒に鴨脂もたっぷり入っております。
そのため、解凍後はフライパン等にお肉と一緒に鴨脂も入れていただき、じっくりと皮目から順に焼き目をつけてください！
そしてオレンジを添えたりパセリをかけたりすると・・・
こんな感じに高級感溢れる出来栄えになります！！
解凍して入っている脂で焼き目をつけるだけ・・・なんて簡単なのでしょう！！
ちなみに・・・商品自体は加熱済みなので、湯煎や電子レンジ調理等もオッケーです！
こんな業態にオススメ！
ホテル業態様やウェディング業態様、カフェ業態様等にオススメです！
また、ポップアップイベント、イベントカフェのようなイベント業態様等でもご使用しやすい商品です。
この商品を使ったおすすめメニュー！
コンフィは一般的には仕上げたらそのまま食べることが多い料理ですが、パリパリな身をほぐしてあげて、パンやサンドイッチに挟んでいただくことも多いです。
また、パスタに和えて召し上がったり、サラダに乗せてお好みのドレッシングで召し上がったりしてもおいしいですね！
今回はイングリッシュマフィンを使用したコンフィサンドを作ってみました。
お好みの野菜とほぐした鴨肉のコンフィを挟んで一緒に召し上がれ！
この商品のポイントまとめ！
下記の3点通りに作れば簡単に作ることが出来ます！是非お試しあれ！
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