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今注目のフルーツ界のキャビア!「フィンガーライム」が大宮市場に登場!希少な国産品です!

フルーツ界のキャビア「フィンガーライム」


今フード界で熱い注目を集めている食材、「フィンガーライム」が関東食糧大宮市場店に登場します!
なかなか一般的な知名度は低いですが、フルーツ界のキャビアとも呼ばれる高級食材です!
欧米では今大人気で、需要に対して栽培が追いついておらずなかなか手に入らない食材となっているんです!
他にはなかなかない面白い商品なので、ぜひ注目してみてください!

ぷちぷちと飛び出す果肉!!

見た目はその名の通りまるで「指」のような形をした小さなライム!
まるで指みたいなそれを容赦なく切断して軽くつぶすと・・・
お~っと!中からツブツブの果肉がぷちぷちと飛び出すように溢れてきました!!!

果肉の粒がしっかりしているので、ぎゅっと押しても潰れずはじけて出てくる出てくる!
まるでルビーの宝石箱や~♪
この粒を歯で噛んでプチッ!とはじけて初めて・・・
酸味と柑橘の風味がぶわ~っと口の中に広がるんです!!

ライムやグレープフルーツのような風味ですが、
口の中で「まるで搾りたて」のような爽やかさを味わえるところが大きな特長です。
これは他にはなかなかない面白い食材ですよね!
そして、一般に出回っているものは原産国のオーストラリア産が多いのですが、
弊社で取り扱っているのは希少な国産品!フィンガーライムは栽培がすごく難しく、まだまだ日本での栽培は確立されていないので、国産品はとても希少なんですよ~!

もうどうやって使おうか考えるだけで楽しい!!

フィンガーライムは色鮮やかで見た目にも華やかなので、付け合わせやお料理のアクセントに最適なんです!
いつものお料理に少量のせるだけでも、お皿が華やかになって高級感が増します。
そして噛んでぷちっとはじける食感と、ぶわっと広がる爽やかな味わいはきっと印象的なアクセントになります!
初めて見た人食べた人は「これ何!?」と、気になってしまうのではないでしょうか!?
ではでは、フィンガーライムを使ったメニュー例ご紹介します!

サラダやカルパッチョの上に絞り出した果肉をオン!

お寿司や蠣などの和食との相性もバツグン!

ケーキなどのスイーツにも!酒やジュースに果肉を入れても最高!


工夫次第で色々なアレンジが楽しめる、他にはない食材です!
もっともっと面白い料理ができそうですよね!
このフィンガーライムを使って、あなたならどんな料理を作りますか?
もう考えるだけで、うきうきわくわく高まってきませんか?
11/20(土)から大宮市場で販売開始いたします!
気になった方は、ぜひぜひ市場に実物を見に来てください♪

https://kanto-syokuryo.info/bs/kiji/oomiya-marche/oomiyaichiba-1114-1120/

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