こんにちは～。業務用子です♪
スパイスと言えば、ギャバン！
世界各国から原材料を集め、こだわりの製法で作られた香辛料で、
プロのシェフからも高い評価を得ているんですよ。
今回はたくさんの種類の中から、シーズニング３種類をご紹介します。
ラクラク簡単に、本格的な味に仕上がりになるんですよ。
レシピサイトを参考に、様々なお料理にお試し下さ～い！
（用子もお試ししてみましたよ♪）
フライドポテトシーズニング チリ＆レモン
いつもの料理に加えることで、唐辛子の辛味に爽やかなレモンの酸味をプラスした、心地良い刺激の風味に仕上がります。
定番のフライドポテトはもちろん、唐揚げなどの揚げ物、ポテトサラダのトッピングにもオススメ。更に、トマト煮込みといった煮込み料理の味付けにもお使いいただけます。
フライドポテトシーズニング トリュフ
定番料理に振りかけるだけで、トリュフの香りが広がる高級感あふれる贅沢な風味に仕上がります。
スパイスや岩塩などの原料を、最適なバランスでブレンドしています。定番のフライドポテトはもちろん、唐揚げなどの揚げ物、ポテトサラダのトッピングとしてもおすすめ。
さらに、きのこのマリネ、グラタン、オムレツの下味に。
クリームパスタやリゾットの味付けにもお使いいただけます。
セビーチェシーズニング
セビーチェとは、ペルーをはじめとするラテンアメリカの郷土料理で、さわやかな酸味の魚介のマリネのこと。
水に溶いて白身魚、タコなどと玉ねぎを和えれば、柑橘系のさわやかな酸味とコリアンダーリーフ（香菜）が香るセビーチェに。海老やアボカドもオススメです。
更に、フライドポテトや唐揚げなどの揚げ物にまぶすことでフレーバーのバリエーションが広がります。
鶏肉や豚肉の下味付けとして、またマヨネーズに和えるのもオススメです。
以上、ギャバンのシーズニング３種類を使ったお料理でした。
振りかけるだけで、お料理の幅が広がりますね。
下記の「レシピ検索」からもたくさんのお料理が紹介されていますよ。
ぜひ、新メニュー作りにご活用下さい！
「ギャバン商品」はこちらから
＜レシピ検索＞
GBAN レシピ for Professional
コメント