鰹たっぷりうどん
使用材料(1人前)
・麺始め 讃岐うどん250 (緑)
・うどんつゆW (富士食品)
・お湯
・鰹切り身
・飯盛満腹亭鰹だし醤油 (2倍希釈液)
・おろししょうが
・水溶き片栗粉
・花かつお
・刻み青ねぎ
1食分
40cc
280cc
80G
50cc
2G
適量
2G
2G
作り方
- 鍋に希釈した鰹だし醤油、おろししょうがを加えて鰹をさっと煮て、水溶き
片栗粉でとろみをつける。 - 丼にうどんつゆを入れ、お湯を注ぐ。
- うどんをボイル解凍して2 に入れ、 1をトッピングする。
関東食糧で鰹が買えます!!
コメント