九鬼産業㈱「香ばし！担々ごまみそラーメン」
使用材料(1人前)
・味噌ラーメンスープの素…1袋(50g) 関東食糧取扱品 or 飲食店オリジナル ・お湯…上商品袋に記載の分量(300ml) ・星印純ネリ胡麻白濃…50g ・中華麺…1玉
・辣油…4g ・お好みのトッピング(チンゲン菜、ナッツ、ネギ) 適宜 ・胡麻油濃口…8g
・生姜(みじん切り)…3g ・ネギ(みじん切り)…5g ・豆板醤…4g ・豚ひき肉…40g ・醤油…5g ・砂糖…1g
・味噌ラーメンスープの素…1袋(50g) 関東食糧取扱品 or 飲食店オリジナル ・お湯…上商品袋に記載の分量(300ml) ・星印純ネリ胡麻白濃…50g ・中華麺…1玉
・辣油…4g ・お好みのトッピング(チンゲン菜、ナッツ、ネギ) 適宜 ・胡麻油濃口…8g
・生姜(みじん切り)…3g ・ネギ(みじん切り)…5g ・豆板醤…4g ・豚ひき肉…40g ・醤油…5g ・砂糖…1g
ゴマ油の風味が食欲をそそります！
① 肉味噌を作ります。フライパンに胡麻油濃口を敷き、みじん切りにした生姜、ネギ、豆板醤を加え炒めます。
② ①に豚ひき肉を加え、透明な汁が出るまで炒め、醤油、砂糖を加えて水気が無くなるまで煮ます。
③ 味噌ラーメンスープの素と熱湯を混ぜ、星印 純ネリ胡麻 白濃に少しずつ加えて混ぜます。
④ ③のスープを器に盛りラー油を入れます。ゆでた中華麺を入れ、②の肉味噌をのせ、お好みのトッピングを盛り付けます。
https://www.kanto-syokuryo.jp/shop/g/g00131639/
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