黒いソースがポイント！オシャレでリッチな大人のためのハロウィンレシピをご紹介します！

今年のハロウィンのレシピはお決まりですか？
いつもよりちょっとリッチな特別感のあるメニューはいかがでしょうか？
オシャレでリッチな味わいの、大人のためのハロウィンレシピをご紹介します。

黒胡麻ドレのハロウィンサラダ

材料

• ミックス野菜（水菜・トレビス・紫玉ねぎ）
• 鶏モモ肉
• ミニトマト
• カッテージチーズ
• チリパウダー
• キユーピー　こく味黒胡麻ドレッシング

作り方

1. 紫玉ねぎは水にさらし、他のミックス野菜と一緒に器に盛る。
2. 鶏もも肉に塩・こしょう・チリパウダーをまぶしてオリーブ油焼きにする。
3. ミニトマト・、カッテージチーズと２を盛り合わせる。
4. こく味黒胡麻ドレッシングを線状にかける。

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クラムチャウダーリゾットスモークソース仕立て

材料

• 牛乳
• しめじ
• ご飯
• ピザ用チーズ
• ほしえぬ　クラムチャウダー
• キユーピー　スタイリングソース　スモークフレーバー
• 粗挽き黒胡椒

作り方

1. ほしえぬ　クラムチャウダーを牛乳で希釈する。
2. １にしめじを合わせて加熱し、ご飯とピザ用チーズを加えてリゾットを作り、器に盛る。
3. キユーピー　スタイリングソース　スモークフレーバーでくもの巣を描き、粗挽き黒胡椒を振る。

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オマールグラタンスープ

材料

• 玉ねぎ
• むきえび
• 白ワイン
• バゲット
• ピザ用チーズ
• パセリ
• SMオマールソースベース

作り方

1. 鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎをきつね色になるまでしっかりと炒める。
2. １にむきえびを合わせ、白ワインを加えて香りを出す。
3. SMオマールソースベースを水で希釈し、２に加える。
4. ３を耐熱器に流し入れ、バゲットとピザ用チーズをのせてオーブンで焼き、パセリを振る。

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オマール風味のパンプキンニョッキシチュー

材料

• サーモン
• 玉ねぎ
• ブラウンマッシュルーム
• 白ワイン
• 冷凍パンプキンピューレ
• ニョッキ
• ブラックオリーブ（スライス）
• イタリアンパセリ
• SMオマールソースベース

作り方

1. 鍋にオリーブ油を熱して、玉ねぎとブラウンマッシュルームを炒めて、白ワイン蒸しにする。
2. SMオマールソースベースに水と解凍したパンプキンピューレを合わせる。
3. ニョッキを茹で、２と合わせて加熱する。
4. サーモンに塩、胡椒、粉をふりソテーする。
5. ３に４を入れ、塩で味を調えて器に盛り、スライスブラックオリーブとイタリアンパセリをトッピングする。

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大人のハロウィンレシピはいかがでしたか？？
手軽に本格的な味を楽しめるレシピなので、ぜひハロウィンメニューの参考にしてみてください♪