BS3月号母の日献立🌹～いつもありがとう～

今回のバイヤーセレクションは母の日献立を提案させていただきました！

5月といえばこどもの日が浮かびがちですがこれを機に母の日を行事食にしてみませんか？

母の日献立～いつもありがとう～

☺カーネーションレモンいなり寿司

☺やわらか若鶏もも炭火焼　付け合わせ：ほうれんそう

☺銀あんかけ茶碗蒸し

☺湯葉と昆布の彩り和え

☺完熟マンゴープリン

成分表はこちら！

母の日献立　材料

材料はこちら！

作り方

☺カーネーションレモンいなり寿司☺

※60ｇ/個×2個付けにしています

①ごはんを硬めに炊き、熱いうちにAを混ぜて冷ましておく。

②味付き油揚げを開き、①のごはんを詰める。

③鮭トロいなり：ごはんの上側に錦糸卵を盛り付け、その下に鮭とろを丸く絞り、はさみで切り口を入れる。アボガドペーストを絞り花の葉のように描く。

④えびいなり：いなりの表面に錦糸卵を敷き、その上に茹でたむきえびをのせる。えびの上からアボガドペーストを波線描くようにかける。

☺若鶏もも炭火焼☺

①若鶏もも炭火焼を凍ったままスチコン（コンビモード）で約200℃　約8分で焼く。

②冷凍のほうれん草を茹でてめんつゆで味付けする。

☺銀あんかけ茶碗蒸し☺

①茶碗蒸しの素を解凍する。

②茶碗蒸しの素と水を混ぜ容器に注ぎかにかまとコーンを入れ少し混ぜる。

③ホテルパンにお湯を入れる。

④スチームコンベクションオーブンで低温スチーム85℃で15分加熱する。

⑤銀あんを上からかける。

 

☺便利な湯葉と昆布の彩り和え☺

①便利な湯葉と昆布の彩り和えを解凍する。

②きゅうりを千切りにし塩もみして水気を絞る。

③①と②を軽く和えて完成。

☺完熟マンゴープリン☺

①マンゴープリンを凍ったまま皿に出す。

②皿にホイップを絞り、解凍したミックスベリーとミントをのせる。

 

調理時間もかからずあっという間に完成☆

私たちの献立提案が調理の負担を少しでも減らすヒントになれたらうれしいです✿