業務用食材が大好きな関東食糧のパート主婦が、普段愛用しているおすすめ商品をご紹介します♪

たかの

こんにちは！関東食糧パート主婦”たかの”です。食いしん坊家族の胃袋を満たすため、業務用食材を愛用しています♪

脂身が甘く上品！群馬県産もちぶたバラスライス 3㎜

今日は群馬県産【もち豚】もう、ネーミング最高で、聞いたことあるお名前なので、絶対美味しいに違いないと、確信。普段は脂身を恐れて豚バラはあまり食べませんが、良いお肉の脂身ならどうなんだろう？と思い注文してみました。
冷凍の時点でとってもきれいな発色と脂身です。期待できそう！（わくわく）

解凍してご覧のとおり、生ハムのような美しさにうっとりです。
今日は、私が関東食糧在庫品で愛してやまない“台湾まぜそばの素”と、市販の焼き肉のたれで調理します。子供達にはまぜそばの素が辛いので、甘口の焼き肉のたれ登場です。

お野菜はお好みで、今日は甘い方はキャベツ、辛い方はナスで作ります。

お好きな大きさにカットしていただき、ついでにお味噌汁も作っていきます。
今日は関東食糧在庫品多め？！我が家の定番品「かどやの純正ごま油」に、愛用の「エバラ具入り台湾まぜそばの素」、そして市販の“銀座生まれ”が気になる鶏林の焼き肉のたれを使います。

それでは調理しましょう♪今日はナスにはごま油をたくさん吸わせて焼いて、キャベツはサラダ油で炒めていきます。“たかの”クッキング恒例の、お野菜は一度取り出します。

お肉も火を通して、お味噌汁も入れると3口コンロフル稼働！3つ使うとスーパーカリスマ主婦気分です♪（お肉は切らずに焼いています。）
お味噌汁ですが、大根は灰汁が出るので、私は下茹でして、水を替えてから出汁を取ります。

こちら最近爆ハマり中の「登米（とめ）のだし」です。お友達にお土産でいただいたのですが、なんとも味が濃ゆ～い！今まで感じたことのないほどだしの味が風味がよく、だしの中では1番お気に入りです♪こちら他の日にも登場する予定です(笑)

火が通ったらお肉を取り出してカットします。
「生肉をカットしたらまな板＆包丁を熱湯消毒しなさい」と母から教わってきたので、その教えは守っているのですが、私はズボラなので、毎回熱湯消毒は面倒に感じます・・・。
なので、なるべくまな板も包丁も素手も生肉に触れないように、長年この方法をとっています(笑)焼いてから切れば良いのです！！えへへ。
生肉でカットしてももちろんOKです！まな板シートを使ってカットしてもいいですし。