【三幸】刻む手間なし。下味つきでそのまま使える便利素材「万能緑色刻みザーサイ」

【三幸】刻む手間なし。下味つきでそのまま使える便利素材「万能緑色刻みザーサイ」

発酵させていない自然な緑色が特長の「緑色搾菜（さいさい）」を、あらかじめ細かくダイスカットし下味をつけた業務用食材です。解凍してそのまま使えるので、仕込みの手間を大きく削減できます。

担当営業のおすすめポイント

・あっさりとした下味がついているので、解凍後そのまま料理の素材やソースの素材としてご利用いただけます。
・ダイスカットで刻む手間を省きながら、ザーサイ本来のコリコリとした食感はしっかり残っています。
・きゅうりの代わりに緑色搾菜をおすすめしたい一品。解凍して混ぜるだけなので衛生的にも扱いやすい食材です。

中華料理にぴったり！

おすすめの業態は中華料理店や居酒屋です。副菜やトッピング、あえ物の素材として幅広く活用いただけます。

緑色搾菜が刻んであると使うのに便利！

発酵させていない自然な緑色の搾菜は外食の現場でも使われており、刻んで使用する場面も多くあります。最初から刻んであるものがあれば、仕込みの手間を減らしながら味も食感もそのまま活かせて便利です。

冷やし中華にも大活躍

冷やし中華はきゅうりを刻んでトッピングすることが多い定番メニューですが、すでに刻んである本商品を使えば仕込みがぐっと簡単に。ザーサイならではの歯ごたえがアクセントになり、いつもの冷やし中華に一味違う食感をプラスできます。

そのまま使える便利素材

・下味付きでそのまま使える便利素材です。
・浅漬けザーサイの食感が料理に良いアクセントを加えます。
・あっさりとした味付けなので、ソースと和えて使用することもできます。