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ミズの実ってなに!?見た目はチョットアレだけど、めっちゃ美味しかったのでレビューします!今だけの味!

ミズの実って知ってますか!?
「ミズ」という山菜の実なのですが、これが本当に美味しかったのでレビューします!

そもそも「ミズ」ってなんなん?

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で、ミズの実とは?

秋になると、葉っぱの根元のあたりに実がなるみたいなのですね。

で、食べ方は?

さっとゆでて…(ホントに熱湯20秒くらいで大丈夫!)実の色が緑色になったらOK!

ざるにあけ…

だし醤油に漬けてみました!(市販のめんつゆとかでもOK!)

そのお味と食感は…!?

茎の部分のしゃきっとした感じに山芋のようなトロっと感がプラスされ、食感が本当に楽しい!
味も、ぜんぜんあくっぽくもなく、みどりくさくもなく、クセがない!

これはおいしいーーーー!!!

プロのお店にもおすそ分けしてみた♪

我らが有限会社カワカミの社長が経営するレストランに差し入れてみましたところ。
その日のメインの添え物にしていただきました!

トマトソースにも合うみたい!(それだけクセがないということかと!)
見た目もなんかプチプチした感じで可愛い♪
加熱すると緑色になるので、彩りにも良いですね!

関東食糧の食通営業にも食べてもらったところ、これまた大好評!

彼と話してほかにもおススメかなとおもった調理法は…

・天ぷら
・おかかあえ

天ぷらは絶対美味しいと思いますので、ぜひ!!!

今だけの味!大宮市場できっと買えます♪一般のお客様も購入できます!
ぜひ大宮市場に遊びに行ってみてください~

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平日もやってます!(日・祝・水曜日お休み)

 

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