ビーフ・ファヒータ
メキシコ風のビーフソテーに辛味のきいたサルサを添えた若者向きおつまみメニュー。
材料／10人分
| 使用食材 | 使用量 |
|---|---|
| カゴメ サルサ（ピリ辛） | 300g |
| 牛もも肉 | 700g |
| 玉ねぎ | 400g |
| 赤ピーマン | 150g |
| ピーマン | 100g |
| カレー粉 | 15g |
| ビーフコンソメの素 | 15g |
| カゴメ ウスターソースレストラン用 | 30g |
| トルティージャ | 200g |
| グリーンカール | 150g |
| サラダ油 | 80g |
つくりかた
①牛もも肉を拍子木に切り、サラダ油でソテーする。
②たまねぎ、赤ピーマン、ピーマンを加えてソテーする。
③カレーシーズニングをふり、ウスターソースを加えてからめる。
④皿にグリーンカールをしき、ソテーしたものを盛る。
⑤カゴメサルサをかける。
⑥トルティージャを1/2に切り、別な器に入れて添える。
使用したおすすめ商品：カゴメ サルサ（ピリ辛）チューブ 925g
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