ハンバーグオンザライス~濃厚デミグラスソース~


ハウスギャバン担当者
●2種のフォンの旨み、濃厚なコクと風味が特徴のデミグラスソースと、赤ワイン、ブラウンルウをきかせたデミグラスソースをブレンドし、肉汁たっぷりのハンバーグに合わせました。ふっくらとしたライス、香ばしく食感のあるトーステッドオニオンが相俟って、やみつきになるおいしさです。
材料(25皿分)
40g/皿(1000g)
40g/皿(1000g)
150g/皿(3750g)
適量(75g)
1個/皿(2500g)
★はハウスギャバン取り扱い商品です
作り方
① 鍋に「洋食倶楽部 フォン仕立て濃厚デミグラスソース」、「洋食倶楽部ワイン香るデミグラスソース」を入れて全体的によく混ぜ、温める。
② 器にライスを盛り、「トーステッド オニオン」をちらし、温めたハンバーグをのせる。
③ ②の上から①のデミグラスーソースをかける。
② 器にライスを盛り、「トーステッド オニオン」をちらし、温めたハンバーグをのせる。
③ ②の上から①のデミグラスーソースをかける。

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