ごま香る赤い麻婆豆腐

1、豆腐を2cm角に切り湯通ししておきます。
2、熱したフライパンにごま油を入れ、中火で豚ひき肉を炒め、火が通ったら一旦火を止めます。
3、麻婆豆腐の素を入れ、再び火をつけ、良く混ぜ合わせます。さらに純白ネリ胡麻Mを加え混ぜます。
4、①の豆腐を加え、中火で静かにかき混ぜながら3分程に立てます。
5、みじん切りにした長ネギを入れてかき混ぜ、全体に混ざったら器に盛り、赤い辣油を回しかけます。お好みでネギをトッピングして完成です。